кефир это еда или питье

Ответ от Ђатьяна Абрамова[гуру]
Кефир занимает уникальное положение и с точки зрения диетологии считается жидкой едой. Исторически традиционный кефир был очень густым, и про него говорили «иди поешь кефира», воспринимая его как полноценный прием пищи. Современный продукт чаще кажется напитком, но его состав говорит об обратном. Кефир получают сквашиванием коровьего молока специальной грибковой закваской. В 100 граммах содержится 3 г белков, 3,8 г углеводов, а также калий, кальций и витамины, причем все питательные вещества находятся в легкоусвояемой форме при калорийности около 30 ккал. Поэтому, если употреблять его быстро из бутылки, это ощущается как питье, но по своей питательной ценности и способности утолять голод это полноценная еда.