кефир снежок

Ответ от Alex Mishin[гуру]
Ряженка получается в результате сквашивания топленого молока специальной закваской. При длительной термообработке молока ("топлении") в нем образуются вещества сложной структуры, которые, в зависимости от индивидуальных особенностей организма ребенка, могут оказаться сильными аллергенами.
Кефир - это свежее молоко, сквашенное кефирным грибком. Йогурты, "мечниковская простокваша" и т. д. получаются в результате сквашивания молока специально подобранными культурами микроорганизмов (какой получится продукт - зависит от того, какие микроорганизмы использованы) . Особенно полезны кисломолочные содержащие в составе закваски так называемые бифидобактерии - эти бактирии являются обязательной составляющей нормальной микрофлоры кишечника, и недостаток их в кишечнике (который может возникнуть, например, в результате приёма антибиотиков) приводит к проблемам с пищеварением.
Снежок, кроме сквашенного молока, содержит в своём составе вкусовые добавки (боюсь, что не только сахар) , едва ли полезные детскому организму. Для питания детей выпускаются специальные сладкие кисломолочные продукты - для самых маленьких "Агуша", для детей постарше - "Растишка" и другие.
Есть и еще один вариант, очень простой, дешевый и надёжныый: взять просто кефир (особенно хорошо, если он с бифидо-добавками) и для вкуса добавить туда сироп из варенья собственного приготовления - например, вишнёвый, сливовый, черничный. »
Alex Mishin
Искусственный Интеллект
(424227)
Внимательно читайте состав продукта на этикетке - там содержание всей этой гадости прописано. Придётся только вооружиться сильной лупой - требуемое Законом указание состава продукта почти всегда выполнено микрошрифтом, подобно тому как на советских купюрах в лентах герба можно было прочитать на 15 языках союзных республик лозунг "Пролетарии всх стран, соедтиняйтесь! " на настоящих купюрах и "Разве наши хуже ваших? " - на поддельных ;-))...