Автор Наташа Косенкова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Дайте пожалуйста рецепт хлеба для аэрогриля и получил лучший ответ
Ответ от Алина Драгнева[гуру]
Хлеб орловский в аэрогриле
отсюда -
Дрожжи -2чл
Мука ржаная обдирная - 300гр
Мука грубого помола - 200гр
Соль - 2чл
Патока -30гр
Масло раст - 3стл
Закваска Экстра Р - 1стл
Вода - 330 мл
В ХП на режиме "Пельмени" первый замес - 10 минут. ХП отключить.
Расстойка в ХП - 45 минут
Второй замес на режиме "Пельмени" - 10 минут.
Смазать руки раст маслом и переложить тесто в форму ( делала в силиконовой форме)
На дно колбы АГ поставить подставку с горячей водой и на нижнюю решётку установить
форму с тестом на расстойку.
Не забудьте установить кольцо АГ. Включить АГ, V -н, 65 градусов, 20 минут.
Во время расстойки объём теста увеличится в 2 раза.
Далее на форму с тестом сверху положить фольгу, предварительно сделав в ней проколы вилкой.
Далее идёт выпечка.
Установить 260 гр, V - н, 20 минут
Затем переключить на 180гр и выпекать ещё 25 минут.
По окончании вынуть хлеб из формы и на нижней решётке допечь его при 260, V - в, 6 минут.
Посмотрите здесь еще много хороших , там и хлеб есть еще рецепт кукурузного хлеба и другие.
Самый простой хлеб с манкой.
Дрожжи 1,75 ч. л.
Мука пшеничная 450 гр.
Манка 50 гр.
Соль 1,5 ч. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Растительное масло -2 ст. л.
Вода -280 мл.
насчёт испечь хлеб в аэрогриле - к сожалению не знаю как ((( зато знаю, что можно сделать в аэрогриле при наличии в доме уже испечённого и купленого хлеба!
Горячие бутерброды с грибами и луком
Вам потребуется: сушёные грибы - 100г, лук репчатый - 1 шт. , сметана -ст. л. , сливочное масло - 3 ст. л. , соль, перец - по вкусу. хлеб белый.
Отварить сушёные грибы, мелко порезать и обжарить на сковороде, добавить муку, сметану и потушить несколько минут. Добавить желток, соль, перец и хорошо перемешать. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, затем грибной массой, посыпать тёртым сыром (1 ч. ложка на каждый бутерброд) , на сыр положить небольшой кусочек масла. Бутерброды уложить на решётку аэрогриля. Выпекать 15 минут при температуре 205 градусов на максимальной скорости.
Чесночные тосты
Вам потребуется: французская или итальянская булка - 1 шт. , сливочное масло - 1/2 стакана, пармезанский сыр (тёртый) - 2 ст. л. , чеснок (мелко порезанный) - 2 зубчика, соль, перец - по вкусу.
Порезать булку по диагонали на куски толщиной в 2,5 см. Тщательно смешать масло, пармезанский сыр, чеснок, соль и перец. Получившуюся смесь нанести на одну сторону кусков хлеба. Положить кусочки хлеба в аэрогриль. Режим приготовления: 6 минут - 450 градусов - медленная скорость. Хлеб должен стать золотисто-коричневым. Повторите всю процедуру с оставшимися кусками хлеба. Для травяных хлебцев вместо чеснока добавить в масло 2 ст. л. нарезанной зелени петрушки, базилика или розмарина.
как испечь хлеб в аэрогриле
Хлеб в аэрогриле.
Домашний свежий хлеб можно испечь не только в хлебопечке или духовке, но и в
подробнее...
Как часто Вы печете хлеб в хлебопечке? И стоит ли ее покупать?
- совсем недавно отвечала на подобный вопрос.
Может быть секрет моей удачи в том, что у нас
подробнее...
Что и как можно приготовить в аэрогриле?
"Котлеты в аэрогриле"
Время приготовления 26 минут
Вам понадобится
фарш (500гр)
подробнее...
Кто что готовит в аэрогриле, поделитесь рецептами?
1. Горячие бутерброды
Продукты: хлеб, колбаса, сыр, помидор, масло сливочное.
Подготовка:
подробнее...
котлеты в аэрогриле поделитесь секретами, рецептами.
Обычные котлетки-только жарить в аэрогриле. Еще мясо-по французски-всего 10 минут. котлетки можно и
подробнее...
как сделать мясо в аэрогриле???
Мясо, запеченное с грибами в аэрогриле
Для приготовления мяса запеченного с грибами в
подробнее...
Что вы готовите в аэрогриле?
Я пеку хлеб, кексы, пироги, пиццу, печенье. копчу рыбу, запекаю и жарю мясо, рыбу, томлю в
подробнее...
Подскажите пожалуйста , хочу приготовить паровые котлеты ребёнку в аэрогриле HOTTER и незнаю как при какой температуре.
Готовя котлеты в аэрогриле нужно на мясорубке смолоть: мясо, замоченный в молоке хлеб, лук, ,
подробнее...
Поделитесь,пожалуйста,рецептами выпечки в аэрогриле.
Тесто покупаю готовое Всегда в морозилке запас А начинки самые разные То фарш мясной -беляши, то
подробнее...
Кто-нибудь хлеб в мультиварке пробовал печь? Как вообще чаще всего её используете? ))
У меня Редмонд. Отличная мультиварка. Все вкусным получается. Но хлеб печь не пробовала, и вообще
подробнее...
аэрогриль. аэрогриль-какие отзывы?
Это чудо - аэрогриль! Миллион похвал, сотни сайтов. А вот нигде в мире кроме России его нет. Это не
подробнее...
Mechanical flavorwave oven turbo HG-F12. Folks! У меня вопрос: как пользоваться Аэрогрилем FLAVORWAVE OVEN TURBO. В осн
Вы не зацикливайтесь на модели- принцип работы у них одинаковый. Я приобретаю рулон нетканых
подробнее...
Какая разница между пароваркой, мультиваркой и аэрогрилем?
мультиварка вам в помощь!
у меня модель Панасоник, у нее встроенная пароварка, а значит -1
подробнее...