Автор Madeleine задал вопрос в разделе Животные, Растения
Символизм хмеля. Виды растения? Легенды, суеверия, мифы, связанные с ним? и получил лучший ответ
Ответ от И-И[гуру]
Хмель — род цветковых растений семейства коноплёвых (лат. Húmulus).
Род содержит два вида:
Хмель обыкновенный, или вьющийся (Humulus lupulus L.) — встречается в диком виде в умеренной полосе обоих полушарий в сырых кустарниках.
Хмель японский, или лазающий (Humulus japonicus Siebold et Zucc., синоним Humulus scandens (Lour.) Merr.) — растение родом из Японии и Китая, в России встречается на Дальнем Востоке, Сахалине и острове Кунашир.
В свадебных песнях образ хмеля актуализирует тему счастливого супружества:
Сыплется, сыплется хмель над рекой,
Хвалится, хвалится соловей гнездом,
Хвалится, хвалится молодец конем,
Хвалится, хвалится молодец женой
Хмель - символ собранного урожая
9 сентября - Осенины, Праздник Урожая. Благодарение Матери Земли.
С "осенин" основная хозяйственная деятельность переносилась с поля в огород или в дом. С этого дня начинался сбор хмеля, на праздничном гулянье пели песни: Вейся мы, хмель, перевейся,
На нашу сторонку,
Как на нашей на сторонке приволье большое!. .
«Хміль» , по-малорусски хмель, — символ волокитства, отваги и удальства.
Парубок увивается около дивчины, как хмель около тычины.
Казака-гуляку сравнивают с хмелем:
Ой рости, хмелю, над водою, врівні з тичиною!
Ой далеко чути та козака орла, що йде з кобзиною.
В масленичных песнях хмель - символ эмоционального раскрепощения:
Ты Масленица пришла в воскресенье,
Всю неделюшку веселье.
Ты пришла с добром,
С хмельным пивом и вином
Если, впервые посетив плантацию хмеля, ты не заплатишь за "чистку обуви", удача покинет эту плантацию.
Такая примета существует на кентских хмелевых плантаций. Каждый, кто впервые видит, как собирают хмель, вынужден заплатить "за чистку обуви", иначе удача отвернется от плантации. Обувь обтирают пучком хмеля, и необходимо пожертвовать несколько монет.
Еще приметы:
Хмель в сапоге спасает от порчи.
Жениха и невесту, выходящих из церкви после венчания, принято посыпать зерном и хмелем, чтобы жили в достатке.
Хмель, стоит в числе природных оберегов. Засушенные цветки хмеля используют в приворотных зельях.
Источники:
пойми это очень долго искать, вот тебе и не пишутбез обид, но если надо, то в таком случае лучше самой искать
Раньше хмель относился к семейству тутовых (Moraceae). С 1972 года большинство ботаников-систематиков на основе эмбриональных и хемотаксономических исследований пришли к выводу, что правильнее отнести все растения этого рода к семейству коноплёвых (Cannabaceae).
Род содержит два вида:
Хмель обыкновенный, или вьющийся (Humulus lupulus L.) — встречается в диком виде в умеренной полосе обоих полушарий в сырых кустарниках.
Хмель японский, или лазающий (Humulus japonicus Siebold et Zucc., синоним Humulus scandens (Lour.) Merr.) — растение родом из Японии и Китая, в России встречается на Дальнем Востоке, Сахалине и острове Кунашир. Однолетнее растение с глубоко 5—7-рассечёнными листьями и без лупулиновых желёзок, не образует шишковидных соцветий, поэтому разводится только в декоративных целях.
Пращуры наши считали Ярилу богом плодородия. Силу же Яриле придавал, по их мнению, хмель. И это, конечно, не случайно хмель и целебными свойствами обладает и веселье людям дарит. «Тычинушка низко гнется, хмель все Выше вьется» , поется в старинной русской песне о редкой способности этой поистине волшебной травы расти не по дням, а по часам. К тем давним временам относится и обычай осыпать жениха и невесту цветами хмеля. Ведь хмель и стоек, и крепок, и плодовит — пусть и молодые будут такими же здоровыми да пригожими, Пусть народится у них много детей и живут они все в достатке да веселье.
В старину колдуны с Помощью хмеля пытались.. .заговаривать Пьянство «Господине еси хмеле, буйна голова, обращались они к хмелю, — господине хмеле, не вейся вниз головой, вейся впосолонь… вверх сыра дерева влези к своему господину в медные бочки пивные» .
Целебные его свойства известны давно. Впервые о нем упоминается в арабских рукописях XIII века. В средневековых травниках его рекомендовали как мочегонное и «очищающее кровь» средство.
Хмель издавна известен на Украине как декоративное растение. Он украшает жилища, заборы во многих местностях.
Травянистое вьющееся многолетнее растение (лиана) семейства тутовых (Могасеае) , с длинным ползучим корневищем и вьющимся четырехгранным стеблем, нередко достигает 5м высоты. Растение двудомное. Листья супротивные, крупные, 3—5-лопастные, крупнопильчастые по краю, верхние — иногда цельные, очередные, длинночерешковые, сверху темно-зеленые, снизу – светлее, железистые. Цветки мелкие, зеленовато-белые, верхушечные, собраны в поникающие метельчатые соцветия; плоды — односемянные сплющенные орешки, собранные в бурые соплодия (хмелевые шишки) , созревающие в августе — сентябре. Цветет с июня до середины августа.
-легенды о хмеле
У древних славян, которые выращивали и широко использовали хмель, это растение символизировало жизненную силу, добро, благополучие, а так же храбрость, гибкость и разум. Цветами хмеля украшали банкетные залы, кружки.
Вообще же у трав прослеживается довольно минорное настроение. Так, мята - затруднение или же печальное прошлое, хвощ - меланхолия, хмель - несправедливость.
1) Вот ты видел как хмель растет, а ты знаешь, что там два урожая собирают? Проезжаешь мимо Сросток, Быстрянки, Соузги, Барангола - много где. Видели наверно эти плантации хмеля. Проезжаешь мимо и молчишь. Все начинают ерзать и спрашивать, что это такое. Рассказываешь. Это у нас здесь выращивают хмель и собирают два урожая. Обратите внимание - столбы, квадратом через определенное расстояние столбы, под наклоном и прямо стоят и натянута проволока. По ней пущен низкочастотный ток, чтобы хмель тянулся и быстрее вырастал и заодно твердеют столбы. Спрашивают, зачем? Я говорю: древесина чтобы твердела. Вот снимают урожай хмеля и спиливают столбы. Их используют в качестве телеграфных столбов. У нас на Алтае очень плохо со столбами и в наших Сибирских, горных условиях не каждый столб выдержит. Ну а потом конечно рассказываешь, что подшутил над всеми. А в Быстрянке, на полном серьезе, не помню кто - один экскурсовод рассказывал, что выращивают специальный хмель, который на пиво не идет, он идет в военную промышленность, в основном в космическую и самолетостроение. Из него делают лак для покрытия плат. Вот с хмеля и берут этот лак. Говорят он выдерживает высокую температуру.
2) Хмель
Листья хмеля можно отнести к молодежной символике. Кроме центральной Украины, узор распространен на Подолье. Хмель близок к символике воды и винограда, потому что несет в себе знак развития, молодого буйства и любви. Можно сказать, что узор хмеля – это свадебная символика. Народная песня подсказывает, что "виться" – для парубка обозначает быть готовым к браку, так как для девушки идти замуж – это "пучечки вязать".
http://
slav.olegern.net/viewpage.php?page_id=40
что такое хмелепродукты в пиве
Один из основный компонентов пива - хмель. Во многих странах хмель считался ядовитым растением, и
подробнее...
сырьё для пива
Сырье для производства пива
основные компоненты, из которых варится пиво:
солод, дрожжи,
подробнее...
История пива и его варения?
Краткий экскурс в историю пива
История пивоварения уходит корнями в незапамятные времена и
подробнее...