хруст французской булки

Ответ от *Баска[гуру]
Фраза «хруст французской булки» известна благодаря песне-романсу «Как упоительны в России вечера» со строками: «Балы, красавицы, лакеи, юнкера, и вальсы Шуберта, и хруст французской булки». В буквальном смысле это звук разламывания свежей выпечки с хрустящей ароматной корочкой, которая в прошлом стоила около 7 копеек. Сегодня выражение стало культурным фразеологизмом. Его используют для создания атмосферы ностальгии, элегантности и беззаботности ушедших эпох. Иногда в ироничном контексте фразу применяют как эвфемизм для обозначения неловких звуковых ситуаций, но основное значение связано именно с поэтичным образом прошлого.