Автор ABA DENI задал вопрос в разделе Другое
хурма виргинская и получил лучший ответ
Ответ от Вечный студент[гуру]
Существуют культурные сорта, полученные от дикой виргинки.
Мидер – самоплодный, ранне-среднего срока созревания (начало октября) .
Джон Рик - ранне-среднего срока созревания (начало октября) .
Эрли голден – Early Golden (золотая ранняя)
Россиянка - гибрид между крупноплодной восточной и виргинской
Никитская бордовая - дочь Россиянки, созревание -2 декада октября
Новинка - опылитель дающий плоды, гибрид восточной и виргинской
Малышка -(она же "Красная шапочка) - опылитель дающий плоды, гибрид восточной и виргинской) .
По некоторым источникам дикая виргинка может выдерживать морозы около 35 градусов. В чем я сам убедился этой осенью в Феодосии у коллекционера субтропических растений, поедая сладчайшие плоды прямо с дерева. Сортовые же растения у него достаточно сильно померзли в зиму 2005/06. Не говоря уже о хурме кавказской.
Правда, информация о морозостойкости сортов достаточно противоречивая.
Так для Никитская бордовая, Танкан, Говерла, Зорька указывается температурный предел _минус 22-24 градуса. Россиянке дают 25-26 минуса.
А для таких сортов заграничной селекции, как Early Golden, Woolbright, John Rick, Killen часто указывают 4-9 зону.
Помимо морозоустойчивости, стоит помнить и таком параметре, как сумма положительных температур. В северных областях хурме для вызревания плодов может банально не хватить тепла. Тем не менее, экспериментировать нужно, но не с сортовой, а именно с дикой виргинской хурмой (имею в виду Москву). Как всегда может помочь отбор саженцев при семенном размножении. Только следует еще помнить, что у хурмы при таком способе размножения могут получиться растения трех типов – мужские, женские и обоеполые. Вот, из последних и желательно отбирать новые формы. К сожалению (если я не ошибаюсь) распознать пол хурмы можно только в фазе цветения. А в эту пору сеянцы хурмы в благоприятных условиях вступают только через 7 лет после посадки.
ХУРМА
Хурма (Diospyros), род субтропических и тропических листопадных растений семейства эбеновых. Около 200 видов Деревья или кустарники с простыми вечнозелёными или опадающими листьями. Плод - мясистая 2-10-семянная ягода. Распространены главным образом в Юго-Западной Азии.
Хурма виргинская (американская) - Diospyros virginiana
В природе встречается в США (Вирджиния, Техас, Флорида, Коннектикут). Двудомное или однодомное листопадное дерево 15-25 м высотой. Живет до 100-150 лет.
Крона пирамидальная в молодости, затем овальная.
Листья яйцевидные или овальные, длина 8-14 см, сверху глянцевые, тёмно-зелёные, осенью - желтые и красные. Цветет в июне. Цветки однополые, мелкие (1 см) , бесцветные или желтоватые, душистые.
Плоды крупные, шаровидные или конические, диаметром 2-5 см (до 25 г) , жёлтые с загаром, очень вкусные. мясистые, покрыты восковым налетом и обладают приятным, но сильно вяжущим вкусом, более явственным у недозрелых плодов.
В мякоти много сахара, большое количество витаминов (особенно С и А). Вяжущий вкус придают хурме дубильные вещества.
Хурму употребляют в свежем виде, сушат, варят компоты (сухую хурму не кладут) , джемы.
При кулинарной переработке вяжущий вкус пропадает.
Нередко хурму рекомендуют для диетического питания. Ее желеобразная мякоть содержит немало пектинов, способствующих выведению из организма балластных веществ. Но вяжущая мякоть хурмы может спровоцировать сильный аллергический шок (отек Квинке) у тех, кто отличается повышенной чувствительностью горла и уже переносил ларингоспазмы и т. п.
Светолюбива. Предпочитает защищенные от ветра участки. Зимостойка, переносит морозы до -25...-30°C. Почвы лучше кислые и нейтральные (pH 5-8). Влаголюбива, но мирится с сухостью почвы. Корневая система глубокая.