Автор & L I D I A ~ V E L I K S A R ~ задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
В какие блюда можно добавлять кинзу? и получил лучший ответ
Ответ от Геннадий Бабушкин[гуру]
КОРИАНДР (кинза) , однолетнее травянистое растение семейства зонтичных, выращиваемое повсеместно.
В кориандре много витаминов, особенно группы B, а также C, каротина, P и др.
В домашней кулинарии употребляется зелень кориандра, более известная под кавказским названием «кинза» и его семена.
Кинзу можно употреблять свежей и сушить, добавлять ее к любым салатам и к различным мясным и рыбным блюдам.
Семена кориандра добавляют при выпечке хлеба и булочек, при засоле капусты, в маринады, их используют при изготовлении кваса, для ароматизации уксуса. Семена кориандра — компонент смесей карри.
В медицине кориандр считается противовоспалительным и дезинфицирующим средством, используется для повышения аппетита, как желчегонное и противогеморроидальное средство. (с) Кулинария КиМ.
Очень хорошо она идёт в Хачапури) Так, я её не люблю, но там, прям понравилась-самое то)))
Лобио (вареная фасоль), обязательно должна быть киндза, желательно не сухая, а зеленая в конце варки!
суп
хоть в компот! лишь бы вам нравилось!)))
В ЛЮБЫЕ первые, вторые блюда и салаты.
Кладу ее в хинкали, грузинскую солянку на сковороде, и вообще во все салаты со свежими овощами! Еще люблю в лаваше, с козьим сыром!
В любые! Особенно в мясные! Кстати обилие кинзы делает мясо мягким.
Во ВСЕ мясные блюда! Причем, и сухую молотую, и зелень.
Вы только учтите, что в кулинарии обычно считается, что зелень - это кинза, а семена - это кориандр.
Вот тут-то и ждите подвоха в рецептах.
Кроме того, кориандр молотый и кориандр в зернах тоже разные вещи!
ммммммм.... люблю кинзу! в горячие, овощные, мясные.. . куда вашей душе угодно.
Помогите разобраться идет ли расход калорий при работе в офисе за компьютером или только при физической нагрузке?
Диета - это не временное мероприятие, это постоянный образ питания. Если вы набираете вес, значит
подробнее...
Вредно ли есть много моркови, в том числе на ночь, если худеешь? Что вообще лучше есть ночью, если очень хочется?
сестра как то ела много, лицо стало оранжевым через пару дней,
Иваен Федро
Как сбросить вес, за месяц резко поправилась
*НЕДЕЛЬНАЯ ДИЕТА************
Знаменитый супчик+обязательно 1 табл. поливитаминов
Сварить
подробнее...
Я сижу на диете уже около недели и у меня начался запор. Что в таких случаях лучше предпринять?
Самым лучшим и безопасным решением было и остается правильное питание и сбалансированная диета при
подробнее...