когда кофе стал среднего рода

Ответ от Ўлия Шимко[гуру]
По новым правилам основная литературная норма слова кофе остается мужского рода. Правильно говорить он, мой, вкусный кофе. Однако употребление этого слова в среднем роде теперь признано допустимым вариантом, особенно в разговорной речи. Сказать вкусное или мое кофе больше не считается ошибкой. Некоторые специалисты проводят различие: кофе как растение может обозначаться в среднем роде, а как напиток традиционно остается в мужском. Тем не менее, средний род для напитка давно закрепился в языке как допустимая форма. Грамотные люди в официальной речи по-прежнему придерживаются мужского рода, но средний род перестал быть грубым нарушением. Языковые нормы развиваются, и точно так же, как равноценными стали варианты ударения в словах договор или йогурт, а также по средам и по средАм, вариант среднего рода для кофе получил свое законное место в современной речи.