коктейли с бренди

Ответ от ~ АкваМаринка ~[гуру]
Для изготовления коктейлей применяются практически все типы спиртных напитков: бренди, водка, виски, джин, коньяк, ром, текила, бальзамы, ликеры, различные вина, шампанское, пиво.
Из безалкогольных напитков используются:
фруктовые соки, прежде всего цитрусовые (лимонный, лаймовый, апельсиновый, грейпфрутовый) ;
готовая смесь "Сауэр" (в виде жидкого или сухого концентрата) , в которую входят лаймовый или лимонный сок и сахар;
содовая или столовая минеральная вода, лимонад, тоник, кола и т. п.
Часто применяют мороженое, молоко, жидкие или взбитые сливки, кофе, горячий шоколад. В состав коктейлей типа флип, эг-ног и некоторых других входят яйца.
Для приготовления большинства охлажденных коктейлей необходим пищевой лед в форме кубиков или шариков весом 6-8 г, колотый или строганый.
В качестве добавок для коктейлей используют пряноароматические компоненты: мускатный орех, корица, гвоздика, имбирь и др.
При приготовлении коктейлей в емкость с напитком вкладывают вишни мараскино, т. е. вишни в сиропе, ароматизированные ликером "Мараскин", зеленые оливки, лук для коктейлей - маленькие маринованные белые луковицы определенного сорта, веточки мяты. В некоторые коктейли кладут различные фрукты, мелкие - целыми, крупные - в виде долек.
Наверно, самый простой рецепт коктейля - это "Бренди-кола" - Brandy Cola: 40мл бренди, кола, половина кружка лимона (В стакан для лонгдринка налейте бренди, положите кубики льда. Наполните стакан колой и слегка перемешайте. В стакан положите кружок лимона). Здесь еще много рецептов:
ссылка
1. "Дерзкая девчонка"
20мл ликера "Калуа", 20мл бананового ликера, 20мл бренди, 20мл ликера "Малибу", 1/2 банана, 40мл сливок, лед
Ингредиенты коктейля взбить в блендере.
2. "От кутюр" - Haute Couture
20мл бренди, 20мл ликера "Бенедиктин Д. О. М. ", 20мл темного ликера "Крем де какао"
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейля.
3. "Саратога" - Saratoga
40мл бренди, 1мл ангостуры, 1мл ликера Мараскино
Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейля.
4. "Восточная Индия" - East India
30мл бренди, 10мл ликера Кюрасо оранж, 20мл ананасового сока, 0,5мл ангостуры, 1 вишня для коктейля
Все компоненты вместе с большим количеством льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В бокал положите вишенку.
5. "Глупый болтун" - Château Sarre
35мл бренди, 15мл ликера "Крем де банан", 15мл ликера "Мараскино", 1 вишня для коктейлей
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В бокал положите вишенку.
Источник: