Автор Аварцы задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Скиньте пожалуйста рецепты коктейлей без алкоголя?? и получил лучший ответ
Ответ от Николай[гуру]
Толковый словарь русского языка Ушакова
КОКТЕ'ЙЛЬ [тэ], я, м. [англ. coctail].
Сладкий спиртной напиток с пряностями
Для приготовления коктейлей следует смешать ликер, коньяк, виноградное вино. В эту смесь добавить лимонный сок, сахарный сироп, консервированные фрукты и пищевой лед.
Коктейли могут быть различны как по крепости (содержанию спирта), так и по вкусовым качествам: одни для возбуждения аппетита (это обычно крепкие коктейли), другие — как напитки освежающие и утоляющие жажду.
Для подачи коктейлей применяют специальную стеклянную или хрустальную посуду — рюмки или бокалы. Если такой специальной посуды под рукой нет, то для подачи коктейлей могут быть использованы рюмки для мадеры емкостью 75 мл, бокалы для шампанского емкостью 125 мл или фужеры емкостью 250 мл.
Большинство коктейлей принято пить через соломинку (искусственную или натуральную), которую подают вместе с напитком.
К крепким коктейлям в виде закуски могут быть поданы маленькие открытые или закрытые бутерброды (канапе или сандвичи), к десертным коктейлям — фрукты, сухое печенье, шоколад и другие кондитерские изделия
коктейль молочный
Ингредиенты:
Молоко - 150 г, мороженое - 25 г, сироп - 25г
Сиропы для молочного коктейля могут быть самые разнообразные. Единственное условие - чтобы они сочетались с мороженым. Так, фруктовые сиропы более подходят к мороженому без наполнителей или к молочно-фруктовому, а шоколадный сироп - к шоколадному мороженому и мороженому без наполнителей. Как подавать коктейль? В предварительно охлажденном фужере.
молочный коктейль "завтрак"
Ингредиенты:
2 банана
200 мл свежего апельсинового сока
4 ст л геркулеса
110 гр натурального йогурта
1-2 ст л меда
Инструкции:
Геркулес и бананы предоставят детям силы и энергию на весь день. Вы можете использовать и другие фрукты и ягоды: например, клубнику или чернику.
Очистить и порезать на куски бананы. Положить в блендер и смешать с остальными ингредиентами. Взбить, затем разлить по бокалам.
Клубничный молочный коктейль с йогуртом
Ингредиенты:
На 6-8 порций:
500 гр (1 lb 2 oz) клубники, очищенной
500 гр натурального йогурта
600 мл (1 рt) молока
2 банана, очищенных и порезанных
лимонный сок
Инструкции:
Отлично подходит как для завтрака, так и для ланча.
1. Поместить клубнику в пластиковый пакет и замораживать до твердого состояния (около 45 мин) .
2. Поместить клубнику, йогурт, молоко, бананы и лимонный сок в блендер. Взбивать до однородности. Перелить в охлажденные высокие бокалы и сразу подавать.
молочный коктейль "ягодка"
Ингредиенты:
50 г сливочного мороженого
25г фруктового сока или джема (клубничного, сливочного, черносмородинового и др. )
125г молока
Инструкции:
В бокал часто добавляется какой-нибудь сироп или смесь сиропов. Подается молочный коктейль в больших бокалах, с красивыми украшениями. В молочном коктейле очень хорошо использовать мороженое с орехами или шоколадной крошкой. Замечательный вкус коктейлю придает так же фруктовый сок и свежие сочные фрукты или ягоды. Так же очень хорошо добавляет вкус коктейля мед. Для придания большей пенности можно добавить яичный белок. Как правило, при взбивании коктейля лед в блендер не добавляется. Вместо любого сиропа можно добавить аналогичный ликер и получить замечательный взбитый алкогольный коктейль.
молочные коктели- мороженное, молоко, сахар или сироп (по вкусу), можно ягоды свежие. все взбиваешь в миксере
Апельсиновый айс-крим
Кисуля
сливочное мороженое - 50 г
апельсиновый сок - 50 мл
содовая - 50 мл (или минеральная вода)
В широкий стакан положить мороженое. Затем налить сок, содовой или минеральной воды.
Подавать с соломинкой и десертной ложечкой.
Коктейль "Лучистый"
Helda
сок черной смородины - 80 мл
апельсиновый сок - 80 мл
кубики замороженного апельсинового сока
мед - 1 чайная ложка
Смешать соки (черной смородины и апельсиновый) с медом.
В бокал положить кубики замороженного апельсинового сока и залить смесью соков.
Можно разбавить минеральной водой.
Молочный напиток "Золушка"
OxanaE
яичные желтки - З
сахар - 4 ст. ложки
молоко - 1/2 стакана
ягодные соки - 1,5 стакана (клубничный, черно-смородиновый, малиновый и т.п.)
Вкусный напиток в жару и на праздник.
Растереть яичные желтки с сахаром.
Залить кипящим молоком. Быстро перемешать и охладить.
Затем по очереди тонкой струйкой влить всего полтора стакана разных ягодных соков, из имеющихся у вас дома (клубничный, черно-смородиновый, малиновый и т.п.).
Хорошо взбить, подавать охлажденным.
Молочные: молоко, мороженое, фрукты или варенье, или сироп. Или вот еще: молоко, банан (растертый) и какао.