Автор Ангел_ Любви задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Как дома сделать сухарики типа "Кириешки", "Компашки"? и получил лучший ответ
Ответ от Ђанюша Нестерова[гуру]
сама не делала, делал муж, но процесс я видела. резал хлеб на кубики, выкладывал на протвень, посыпал обычными бульонными кубиками, предварительно раскрошив их, и ставил в микроволновку. очень вкусно получалось.
Ответ от Kip Crouch[гуру]
заплесневелый хлеб и море специй
заплесневелый хлеб и море специй
Ответ от Денис Свичихин[гуру]
Сейчас на заводах сухарики делают двумя способами: нарезка и экструдирование (мягкие сухарики, типа, Хрустим) . После того как они смешиваются со специями, получается адская смесь. Хлеба пекут на массе улучшителей, так что дома повторить вкус практически невозможно. Да и не нужно. Предлагаю попробовать прекрасную закуску, если хочется просто пожевать или попить пива. Друзья оценят.
1. Берем тонкий лаваш и нарезаем его произвольно (ромбики. квадратики, треугольники) .
2. выкладываем на противень, сбрызгиваем растительным маслом и посыпаем любимыми специями. Тут надо на глаз. все зависит от количества лаваша. Специи в процессе тепловой обработки раскроют свой аромат. Если к пиву, то поострее. Тщательно перемешиваем.
3. Разогреваем духовку и туда. Из лаваша начнет испарятся влага, от станет ломким и хрустящим. По мере готовки, чипсы надо перемешивать. Как только они начнут хрустеть, вынимаем. Подгореть не должны. И все. Теперь открываем пиво, делаем соус и хрустим. ))
Сейчас на заводах сухарики делают двумя способами: нарезка и экструдирование (мягкие сухарики, типа, Хрустим) . После того как они смешиваются со специями, получается адская смесь. Хлеба пекут на массе улучшителей, так что дома повторить вкус практически невозможно. Да и не нужно. Предлагаю попробовать прекрасную закуску, если хочется просто пожевать или попить пива. Друзья оценят.
1. Берем тонкий лаваш и нарезаем его произвольно (ромбики. квадратики, треугольники) .
2. выкладываем на противень, сбрызгиваем растительным маслом и посыпаем любимыми специями. Тут надо на глаз. все зависит от количества лаваша. Специи в процессе тепловой обработки раскроют свой аромат. Если к пиву, то поострее. Тщательно перемешиваем.
3. Разогреваем духовку и туда. Из лаваша начнет испарятся влага, от станет ломким и хрустящим. По мере готовки, чипсы надо перемешивать. Как только они начнут хрустеть, вынимаем. Подгореть не должны. И все. Теперь открываем пиво, делаем соус и хрустим. ))
Ответ от Екатерина Хромова[гуру]
Я нарезаю мелкими кубиками хлеббатон и т. д и сушу в духовке, после крошу в них бульонный кубик или соль со специями и перемешиваю с маленькой порцией растительного масла, чтобы специи прилипли к сухарикам))
Я нарезаю мелкими кубиками хлеббатон и т. д и сушу в духовке, после крошу в них бульонный кубик или соль со специями и перемешиваю с маленькой порцией растительного масла, чтобы специи прилипли к сухарикам))
Ответ от Ётрекоза[гуру]
манник с чаем
манник с чаем
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как дома сделать сухарики типа "Кириешки", "Компашки"?