Автор Ўленька Alexandrovna задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
крабовые палочки... и получил лучший ответ
Ответ от Маина[гуру]
Странная консистенция крабовых палочек и наличие льда указывают на вторичную заморозку. Кристаллы льда разрушают внутреннюю структуру, поэтому продукт не размораживается до конца и теряет вкус. Употреблять рыбные продукты после повторного замораживания не рекомендуется, так как это нарушает правила хранения и может быть небезопасно. Наличие кристаллов льда в упаковке при покупке является основанием для возврата, что регулярно выявляется при контрольных закупках. Если вы все же решили использовать продукт и нет признаков порчи, не ешьте его сырым. Для безопасности припустите палочки в небольшом количестве почти кипящей воды на медленном огне две-три минуты, затем слейте жидкость. При сильных сомнениях в качестве их лучше заменить на другие морепродукты, например, на вареные или консервированные кальмары.
Как можно по описанию точно сказать годится ли продукт к употреблению. В продуктах так, если сомневаешься-выбрось, чем потом мучится
Просто не растаяли до конца. Можно употреблять, пусть растают и слейте жидкость. Иногда такие встречаются. Скорее таяли и снова замерзали.
бери крабовые палочки вичи, они и вкусные и победили в контрольной закупке!
Мне кажется лучше их не кушать.
видимо перезаморожены... ну конечно не то.. но съедобно..
Мясные и ОСОБЕННО рыбные продукты, которые подвергались вторичной заморозке употреблять в пищу нельзя. А Ваши палочки, судя по описанию подверглись именно этой процедуре.
Крабовые палочки лучше заменить другими морепродуктами, теми же кальмарами мороженными варёными или консервированными. палочки, извините, сплошная химия.
Их просто уже размораживали, а потом опять заморозили. Если на вкус нормальные, то пользуйтесь!
Чтобы не было сомнений, припустите их в маленьком количестве почти кипящей воды на маленьком огне всего 2-3 минуты. Не бойтесь, вкусовые качества не ухудшатся, а палочки будут очень нежными. Я всегда их так обрабатываю, сырые просто не ем - и безопасно, и вкусно.
Я всю замороженную продукцию кладу на минутку в СВЧ... и размораживается окончательно, и микробы возможные убиваются!
Никогда не покупайте замороженные крабовые палочки!!!! В продаже всегда есть охлажденные! Просто, наверное, не обращали внимание.
подскажите рецепт рыбного пирога из слоёного теста.
А я недавно в передаче "Контрольная закупка" видела рецепт рыбного рулета со шпротами. Нужно
подробнее...