Автор Наталья Киняева задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как приготовить мясо в яме? Слышала о таком методе,но точного рецепта не знаю! Подскажите,пожалуйста, если знаете! и получил лучший ответ
Ответ от Alexxx61 nikov[гуру]
Мясо, зажаренное в яме. Выкапывают квадратную яму, глубиной 30 см и около 50 см в поперечнике; кладут растопку на дно, над ямой складывают костер в виде колодца из одинаковых по размеру сухих дров (лучше лиственных деревьев) , высотой 50—60 см. Зажигают — и ждут, пока костер прогорит и угли упадут в яму. Нарезанное мясо кладут в котел, добавив до 200 г сала или жира, а также соли и перца; наливают воды, чтобы покрыла мясо. Хорошо закрывают котел крышкой, разгребают угли, ставят на дно ямы, засыпают углями; покрывают слоем земли в 8—15 см и оставляют на ночь. Если идет дождь, надо покрыть землю сверху берестой или корой. Интенсивность костра и продолжительность тушения мяса определяются опытом.
вот курицу в коробке и банке могу, мясо в тубе тоже
На днях этот метод готовки показывали в программе "Хочу знать" на Первом канале. Очень интересно и просто. поищите в интернете эту программу и посмотрите.
Тут много рецептов "в яме" : =
Можно ли разводить костёр на садовом участке? Соседи вызывают милицию, стали забрасывать участок ветками.. .
Есть такое понятие, как закрытый и открытый источник огня. Так вот, если у вас открытый источник,
подробнее...
Какие виды костров различают и как их раскладывают?
типы костров.
при каждой походной вылазке костру приходится уделять очень большое внимание.
подробнее...
сочинение на тему берегите природу 6 класс с числительными помогите
В одном году происходят примерно 3,5 мил. пожаров. Ежегодно сжигается около 1 млрд. условного
подробнее...
Как разжечь древесный уголь?
Поливаешь жидкостью для розжига (продаётся там-же, где и уголь) ждёшь минуту-две,
подробнее...
Dark souls ll PvP места Как вторгаться в другие миры
Ну, когда я играл 1,5 года назад было так:
1. обычно пвп места были это первый костёр в
подробнее...
Помогите пж, Нужно сочинение по рассказа "Васюткино озеро" на тему "Как Васютка выжил в тайге".
Главным героем этого произведения стал Васютка, тринадцатилетний мальчишка, учившийся в деревенской
подробнее...
Как сделать костёр?
В простонародье такой костёр называют подземным. Сделать такую башенку как на фото очень
подробнее...
Подскажите рецепт какого-нибудь необычного блюда.
В путевых заметках одного известного путешественника,
дано описание свадебного блюда,
подробнее...
Ответы к практическим заданиям билетов по Обж 9 класс!
Б 1. Практическое задание. Вас захватили в заложники. Какие правила личной безопасности необходимо
подробнее...
Как лучше выкорчевать деревья самому?
Чтобы выкорчевать хорошо надо подкопать... Для этого можно использовать (и это очень хорошо можно
подробнее...