Автор Виолетта задал вопрос в разделе Вторые блюда
Хозяюшки? Остался котлетный фарш, но котлет уже не хочется. Что бы сделать из котлетного фарша? и получил лучший ответ
Ответ от Лёнля Сашкова[гуру]
Из котлетного фарша можно приготовить множество интересных блюд помимо обычных котлет. Отличный вариант — ёжики: смешайте фарш с сырым рисом и яйцом, скатайте шарики и потушите их в соусе из обжаренных лука, моркови и томатной пасты. Попробуйте сделать зразы-гнездышки: сформируйте из фарша лепешки с углублением, положите внутрь половинку вареного яйца, залейте смесью сметаны и томатной пасты и запеките в духовке. Для сытного ужина подойдет запеканка по-канадски: выложите слоями картофельное пюре, фарш, консервированную кукурузу и нарезанные маринованные огурцы, а затем запеките до готовности. Если времени мало, приготовьте быструю зажарку: потушите фарш с луком, морковью и капустой с добавлением томатной пасты. Также фарш можно просто смешать с тертым сыром и чесноком, выложить в форму и запечь до румяной корочки.
смешайте с тёртым сыром и чесноком и запеките в духовке -получается очень вкусненько
Е Ж И К И. Куда же там 10 яиц! С ума сошли что ли?
Фарш+яйцо+сырой рис. Скатать шарики и в кипяток.
Небольшое количество кипятка, чтобы шарики были
покрыты. И сделать зажарку. Лук, морковь, том. соус.
Пережарить+ специи и в ежики положить. Немного
потушить и выклучить.
Фрикадельки сделайте с томатным соусом. Лучше, чем котлеты пойдут!
Манты, пельмени
Супчик с фрикадельками
макароны по-флотски
макароны фаршированные.
запеканку, тефтели, фарширован перец, зразы..
Ленивые голубцы, зразы, суп с фрикадельками, лазанью
зажарку, на скору руку.
пассируете лук, морковку, потом туда фарш и томатную пасту, можно капустку туда потушить еще, по вкусу томатную пасту.
голубцы еще можно сделать.
зайкев или ежиков - с рисом тифтельки такие тушаться в большой кастрюле, в них вливается томатная паста разведеная, если с капустой то будут называться зайцы
Тема реферата: котлетная масса! Из чего приготовлено!
Котлетная история.
Ее Величество натуральная котлета, как и большинство шедевров европейской
подробнее...
Что можно приготовить из говядины (котлетное мясо)??
Котлетное мясо говядины — это части туши с соединительной тканью, например лопатка, шея или
подробнее...
Каким по ГОСТУ должно быть котлетное мясо (говядина) ? и существуют ли какие-то стандарты?
Сейчас везде ТУ-что хочу, то и кладу. Раньше-котлетное мясо-3 сорт{покромка, пашина, обрезь мясная
подробнее...
опишите организацию рабочего места рыбного цеха для приготовления порционных, мелкокусковых и изделий из котлетной ма
На участке обработки рыбы размещается ванна для дефростации мороженной и вымачивания соленой рыбы,
подробнее...