Автор Ксения задал вопрос в разделе Животные, Растения
Как называются пигменты, придающие цветам красный, сиреневый, синий, фиолетовый и другие оттенки? и получил лучший ответ
Ответ от Anna Light[гуру]
ФЛАВОНЫ и ФЛАВОНОЛЫ – одни из самых распространенных растительных пигментов. На латинском языке flavus означает желтый. В природе флавоны и флавонолы являются основными пигментами, обеспечивающими желтую цветовую гамму плодов и цветов.
Еще одна группа пигментов, родственная флавонам и флавонолам, носит название АНТОЦИАНОВ. Красный цвет яблока, бордовые вишня и малина, черные смородина, шелковица и арония, синяя голубика – все они окрашены антоцианами. Красно-лиловый бочок редиски, фиолетовые листья краснокочанной капусты и даже болезненная синева картофеля также обусловлены присутствием этих пигментов.
Самыми распространенными растительными пигментами зеленого цвета являются ХЛОРОФИЛЛЫ.
В честь одного из пигментов, содержащихся в оранжевых корнях моркови, назван весь этот класс красителей КАРАТИНОИДАМИ (carotte – морковь (фр.)). Желтая, оранжевая и красная окраска кукурузы, тыквы, кабачков и перезрелых огурцов, баклажанов, паслена, помидора, дыни, а также многих цитрусовых обусловлена присутствием в них разнообразных каротиноидных пигментов.
ФИКОБИЛИНЫ - пигменты красных и сине-зеленых водорослей.
Антоцианин 🙂
Антоцианин" - так называются пигменты, придающие цветам красный, сиреневый, синий, фиолетовый ...
Отчего цветы имеют цвет? "Антоцианин" - так называются пигменты, придающие цветам красный, сиреневый, синий, фиолетовый и другие оттенки. Эти пигменты растворяются соком цветков. Другие цвета, такие, как желтый, оранжевый, зеленый, образуются благодаря другим пигментам. К ним относятся хлорофилл, каротин и другие. У этих пигментов различная химическая структура. Итак, раскраска цветов зависит от наличия пигментов "антоцианинов" и "пластидов". Одни пигменты обеспечивают одну окраску, другие - другую... фигассе я тут напесал