Автор Гуля задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
какие есть рецепты осеннего салата? и получил лучший ответ
Ответ от ЛАНА™[гуру]
САЛАТ « МАДАМ ПОМПАДУР «
Все слои смазывать майонезом:
1-2 средние луковицы, порезать полукольцами и обдать кипятком
2-4 яйца, сваренных вкрутую
3-200 гр. сыра твердых сортов
4-2 яблока кислых сортов
Верх смазать майонезом.
САЛАТ « ТУЗЕМКА «
200 гр. чернослива
4 варенных яйца
300 гр. сыра
2 небольшие луковицы
300 гр отварных шампиньонов
Заправить майонезом.
САЛАТ « КАНТРИ «.
Вареное мясо курицы (можно с окорочков)
Вдвое больше-тертая на терке белая редька-продолговатая
Лук-жаренный на раст масле
Лук-сырой
Посолить, хорошо поперчить
Заправить майонезом!
САЛАТ « НОЧКА «
Сварить 0,5 кг. -куриной печени, с добавлением-лавр. листа, соли и перца черного горошком., порезать
Столько же по-объему-вареной картошки
5 вареных яиц, 2 средних луковицы
3 средних соленых огурца
Посолить, хорошо поперчить
Заправить майонезом!
Это самые мои любимые салаты, попробуй, не пожалеешь!
Приятного аппетита!
САЛАТ «ЛЮБИМЫЙ «
Банка кукурузы, двойная пачка крабовых палочек, 6 яиц, Заправить майонезом "Провансаль".Улетает первым на праздниках.
САЛАТ « МЕРКУРИЙ «
1 банка консервированных ананасов, мелко порезать
столько же по-объему вареного куриного мяса (можно с окорочков)
12 стакана молотых грецких орехов
200-300гр. сыра любого на терке
4-5 зубчика чеснока. Все посолить.
Заправить майонезом.
САЛАТ «ПЕКИНСКИЙ»
8 листьев-пекинской капусты
2 копченых окорочка-срезать мясо
4 шт-красного болгарского перца-порезать
1-небольшая луковичка.
Нарезать из белого батона квадратики 1х1 см.
Пожарить их в духовке до золотистого цвета
Салат — без сухариков заправить майонезом.
Сухарики насыпать сверху на салат, перед подачей на стол.
Потом уже на столе-перемешать.
Источник: Личный опыт!
Свежие помидоры+соленые грибы (я беру маринован, вешенки) +репчатый лук+соль+растительное масло,
салат "КРАСНЫЙ№
СОСТАВ
400г краснокочанной капусты (половинка небольшого кочана d=13~14см) , 1 небольшая красная луковица, 100г редиса, 2~3 маринованных красных болгарских перца, 3 ст ложки яблочного уксуса, 1 зубчик чеснока, 1 ч ложка соли
Лук порезать тонкими полукольцами, залить уксусом и оставить на 10 минут.
Половинку капустного кочана разрезать пополам (вдоль по кочерыжке) и нашинковать тонкой соломкой. В капусту всыпать соль и хорошо перетереть ее руками до мягкости и выделения сока. Редис нарезать тонкими кружочками, перец - соломкой.
Чеснок продавить через пресс.
Лук вынуть из уксуса.
Все овощи перемешать. При необходимости добавить немного уксуса, оставшегося от маринования лука.
Дать салату немного настояться.
Перед подачей при желании салат можно заправить растительным маслом.
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ РЕДЬКИ
1 маленькая или половинка большой зеленой редьки
1 морковка
1 огурец
укроп
соль
сметана
Редьку и морковку натереть на терке,
оругчик порезать мелко,
посыпать укропом и солью.
Заправить сметанкой.
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ
1 кг свеклы, отварить и почистить
2 средних яблока, кислых
1/2 чашки грецких орехов
120 г сыра горгонзола или любого голубого сыра
Заправка:
1 столовая ложка светлого коричневого сахара
1 ст. л. красного винного уксуса
1 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. дижонской горчицы
1/2 ч. л. соли
В миске, венчиком взбейте все ингридиенты для заправки.
Свеклу нарежьте на дольки. Вырежьте из яблок сердцевину и нарежьте на тонкие дольки. Для красивой подачи - В тарелку выложите свеклу, вокруг свеклы разложите яблоки. Полейте заправкой. Посыпьте орехами и раскрошенны, сыром. Перед употреблением, все хорошо перемешайте. Приятного Аппетита .