Автор Валерия С задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как испечь диетический кулич в аэрогриле? Хочется узнать настоящие и проверенные рецепты. Спасибо. и получил лучший ответ
Ответ от Елена Казак[гуру]
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ДИЕТИЧЕСКИЙ
Список продуктов:
Овсяные отруби – 5-6 столовых ложек
Сухое молоко (нежирное) – 2 столовые ложки
Мягкий творог (нежирный) – 3 столовые ложки
Куриные яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1,5-2 чайные ложечки
По желанию – заменитель сахара (сорбит и пр.), ванилин, корица
Как готовить:
Соедините вместе овсяные отруби, порошковое молоко, разрыхлитель и заменитель сахара. Можно также добавить в сухую смесь ванильный сахар или корицу.
Затем смешайте полученную массу с двумя сырыми яйцами и творогом. Смесь поместите в специальную формочку для выпечки и накройте сверху пищевой пленкой.
Поставьте форму в микроволновку и выпекайте на самой большой мощности примерно 5-7 минут.
В качестве украшения кулича приготовьте заранее какао, сухое молоко и еще пару яиц. Как только выпечка будет готова, отделите белки от желтков и тщательно взбейте белки до белого цвета. Залейте ими кулич, поставьте его в разогретую духовку на 3-4 минуты, а из желтков, молока и какао сделайте смесь, которой затем смажьте бока выпечки. Поставьте кулич в холодильник.
Полезный совет: Сухое молоко можно заменить крахмалом, также в тесто не лишним будет добавить цедру апельсина. А чтобы белковый крем быстро застыл, добавьте в него чуточку агар-агара.
А кулич в аэрогриле:
Источник:
Кулич по определению не бывает диетическим. Это сдобная выпечка с большим количеством яиц и масла. Да и мука к диете никакого отношения не имеет.
Как все печально! Диетический кулич, да еще в аэрогриле... Кулич должен быть сдобным и приготовленным, как минимум, в духовке, а лучше - в печи. Прочитала предыдущий ответ - даже читать не вкусно, овсянка, заменитель сахара ( Я бы лучше тогда уж творожную пасху испекла бы, кстати, есть рецепты вареной.