купить соленый арбуз

Ответ от Лорик[гуру]
Очень легко самому посолить....
У нас в Ростове-на-Дону действительно много соленых арбузов продают на рынке и целыми и кусочками.... может мои рецепты Вам помогут.... не поленитесь - вкусно!!!!
Если сейчас покушать - соленый:
Нарезать как понравится - ломтиками или дольками,
на стол кладешь столовую ложку соли, столовую ложку сахара
и столовую ложку сухой горчицы - смешиваешь и натираешь каждую дольку - ломтик,
складываешь в кастрюлю, сверху кладешь гнет - я литровую банку с водой на тарелку кладу,
стоят три дня на балконе или на кухне (если не жарко) - сока много пускают -
потом можно кушать и в холодильнике хранить в рассоле.... очень вкусно!!!!
Если на зиму:
Режу маленькими дольками - предпочитаю оставлять маленькую корочку,
укладываю в банку - 3-х литровую,
заливаю кипящей водой на 10 минут.
Сливаю и кипячу слитую воду,
в банку 2 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка соли,
1 чайная ложка лимонной кислоты (обязательно),
заливаю кипящей слитой водой, закрываю крышкой, закутать на ночь....