Кувертюр что это такое
Автор Ирина скуратова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
что такое Кувертюр? и получил лучший ответ
Ответ от *~stranger~*(chalenko1980@bk.ru)[гуру]
Кувертюр ("couverture") это натуральный шоколад, чаще используемый в качестве покрытия (глазури) . Из-за высокого содержания какао-масла кувертюр обладает свойствами, благодаря которым:
- лучше тает во рту;
- имеет насыщенный вкус;
- более хрупкий;
- имеет более высокую температуру плавления.
ссылка
Кувертюр - это натуральный шоколад с высоким содержанием какао-масла.
Для истинных ценителей шоколада мы представляем уникальные кувертюры.
Кувертюр Origine сочетают в себе уникальные вкусы и ароматы какао,
собранного в пределах одной страны произрастания.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что такое Кувертюр?
спросили в Шоколад Latavio
где купить большие плитки шоколада? огромные) такие бывают по килограмму что ли....))
Эти большие "Шоколадки" называются
Его можно купить
подробнее...
где купить большие плитки шоколада? огромные) такие бывают по килограмму что ли....))
Эти большие "Шоколадки" называются
Его можно купить
подробнее...
спросили в Шоколад
На чем можно темперировать шоколад в домашних условиях?
Как темперировать шоколад. Для чего нужно темперирование?
Цель темперирования шоколада -
подробнее...
На чем можно темперировать шоколад в домашних условиях?
Как темперировать шоколад. Для чего нужно темперирование?
Цель темперирования шоколада -
подробнее...
непонятки с составом шоколада
Cостав шоколада Каждый сорт шоколада имеет свой особенный способ приготовления, а также свои особые
подробнее...
Кто придумал делать фигурки из шоколада?
индейцы майя, благодаря которым европейцы и узнали, что такое шоколад. Они делали из шоколада
подробнее...
как производят пломбир в шоколаде? почему мороженое не тает когда его заливают шоколадом?
Глазирование является наиболее распространенным способом обработки поверхности мороженого. Это не
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Отличительные особенности шоколада от других сахаристых кондитерских изделий и какао-порошка?
Молочный шоколад
--------------------состоит из какао-массы, сахара, су/ого цельного молока,
подробнее...