Лимонный
Автор Јушаник Мурадян задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как приготовить лимонный пирог? и получил лучший ответ
Ответ от For_liliy[гуру]
Для приготовления классического лимонного пирога смешайте 2 стакана муки, 250 г холодного сливочного масла или маргарина, 0.5 ч. л. соли и 0.5 ч. л. соды, порубив всё ножом в мелкую крошку. Отдельно разотрите добела 4 желтка с 1 стаканом сахара и соедините с крошкой, замесив тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут. Для начинки тщательно вымойте 2-3 лимона, удалите косточки и прокрутите их через мясорубку или натрите на терке вместе с цедрой. Смешайте эту массу с 1 стаканом сахара. Две трети охлажденного теста распределите по дну и бортикам смазанной формы. Сверху равномерно выложите лимонную начинку. Оставшуюся треть теста подморозьте и натрите на крупной терке прямо поверх начинки. Выпекайте пирог 35-40 минут при температуре 160-180 градусов. Готовый десерт остудите и посыпьте сахарной пудрой. Из оставшихся белков можно приготовить безе для украшения.
nyshno v tecto dobavit' dol'ki limona.
Пирог с лимонной начинкойДля рецепта Вам потребуются:для теста:- мука - 150г- сливочное масло (охладить и нарубить кусочками) - 75г- сахарная пудра - 50г- яйцо (желток) - 2 шт.для начинки:- яйцо - 1 шт.- яйцо (желток) - 4 шт.- сахарная пудра - 150г- лимонная цедра - от 4 шт.- лимонный сок (свежевыжатый) - 150 мл- сливки (жирные) - 150 млдля украшения:- малина - несколько ягод- сахарная пудра - для посыпки.Для теста: смешайте в процессоре муку, щепотку соли и сливочное масло до консистенции крошек. Добавьте сахарную пудру, вновь смешайте, влейте желтки и перемешивайте, пока тесто не свяжется в шар.На присыпанном мукой столе промесите тесто до однородной массы. Сделайте шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.Разверните тесто и раскатайте в круг. Круглую форму смажьте маргарином и посыпьте мукой.Тесто положите в форму, прижмите к бортикам, излишек срежьте. Выстелите корж бумагой для выпечки, сверху насыпьте слой сухой фасоли или гороха. Выпекайте 8-10 минут - до готовности коржа. Уберите фасоль и бумагу, остудите.Приготовьте лимонную начинку: Яйцо, желтки и саxaрную пудру взбейте в миске до однородной массы. Добавьте цедру, лимонный сок и сливки, перемешайте. Оставьте на 10 минут.Поставьте форму с коржом на противень и вылейте в форму всю начинку. Выпекайте около получаса, пока начинка не загустеет в центре. Охладите, украсьте ягодами малины и подавайте теплым или холодным.
Рецепт моей свекрови.2ст. муки+250г масла+0.5ч. л. соли+0.5ч. л. соды порубить ножом в мелкую крошку.4 желтка+1ст. сахара растереть добела.Соединить с с рубленной мукой.2-3 лимона пркрутить. смешать с 1ст. сахара.2/3 теста выложить в форму, поверх лимоны и оставшееся тесто.Выпекать при 180-160 минут 35-40.Вместо лимонов можно брать и апельсины и мандариныМасло можно заменить маргарином.Из белков сделать безе.Приятного аппетита!
Подскажите простенький коктейль с лимонным ликёром!?
Желток сырого яйца 1 шт, лимонный ликер 20 мл, коньяк 20 мл.
В рюмку влить вначале
подробнее...
Чем отличается лимон от лайма? Вкус я не поняла!
Главное отличие заключается во вкусе, цвете и условиях выращивания. Лайм более терпкий и
подробнее...
С каким цветом будет сочетаться лимонный цвет?
Лимонный хорошо с мышиным цветом и. если нужно очень обратить на себя внимание- с фиолетовым.
подробнее...
Что такое лимонить???Ответьте плиззз))) Ответьте плиззз)))
Лимонить
Лимонить - ,лимоню, лимонишь, несов. (к слимонить) , что (воровское арго) .
подробнее...
Могут ли лимоны летать и чирикать ???
Сами по себе лимоны летать и чирикать не могут, так как это цитрусовые фрукты. Однако эта фраза
подробнее...
Сколько в домашних условиях растет лимонное дерево, чтобы оно давало плоды?
При создании хороших условий выращенное из семени растение быстро развивается, превращаясь в
подробнее...
Будет ли плодоносить лимон (выращен из косточки) ?
Сколько ответов, и все однотипные. Между тем плодоносящий лимон из косточки вырастить вполне
подробнее...