Автор Ёергей Родькин задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
В каких растительных или животных продуктах содержится максимальное количество липаз - веществ расщепляющих жир? и получил лучший ответ
Ответ от NataLina[гуру]
Липаза — фермент класса гидролаз, катализирующий обратимую реакцию гидролитического расщепления триглицеридов на глицерин и жирные кислоты; содержится, например, в секретах поджелудочной железы и кишечника.Липаза участвует в распаде или образовании жиров, которые являются сложными эфирами глицерина с высшими жирными кислотами.
В природе липазы содержатся преимущественно в семенах, плодах, клубнях, корневищах злаковых (кукуруза, овес и др.), в семенах крестоцветных (горчичное семя), в особенности в семенах бобовых (фасоль, горох), а также и в подсолнечном семени.
Что-то слышала про грейпфрукты...
грейпфрут, ананас, сельдерей. А вообще, лучше в поисковике запроси. наверняка нароешь много полезного.
Капуста по-моему
в ананасе
ананас
В папайе, инжире, ананасах содержитса фермент папаин
ананас, лимон. Вот только кушать их не все могут. Очень для желудка нехорошо
Что такое лецитин?
Лецитин — это комплекс так называемых эссенциальных фосфолипидов (фосфатидилхолин,
подробнее...
расщепление жиров в организме как присходит?
Жировой обмен в организме человека
Жировой обмен в организме человека состоит из трёх
подробнее...
Что за гормон Л-ТГ?
Липотропный гормон (ЛТГ, липотропин)
Различают типы:
Бета-липотропный
подробнее...
что такое липаза?
Липаза — водорастворимый фермент, который катализирует гидролиз нерастворимых эстеров -липидных
подробнее...
Какая среда в Желудке? Что создаёт эту среду?
Секреторная функция желудка обеспечивается железами, находящимися в его слизистой оболочке,
подробнее...
У кого есть таблица "Строениее и функция пищеварительной системы" или кто поймет что написано на фото?
Строение и функции органов желудочно-кишечного тракта
Ротовая полостьЗУБЫ: Внешнее строение
подробнее...
что такое лизосома?
Лизосомы - органоиды клетки, главной функцией которых является внутриклеточное пищеварение.
Что такое косторовое масло.
Касто́ровое масло, касто́рка, масло клещевины (лат. Оlеum Ricini) — растительное масло из
подробнее...
что такое Ксеникал
Ксеникал - первый рецептурный препарат, который блокирует всасывание жиров.
Ксеникал -
подробнее...
Что означает БИО стирка
Сейчас есть специальные порошки с биодобавками. Чтобы отстирывать пятна крови например. Стирка
подробнее...
подскажите пожалуйста ферменты ротовой полости,желудка,тонкого кишечника,толстого кишечника
Основными ферментами слюны являются амилаза и мальтаза, которые действуют только в
подробнее...
Поджелудочная железа
она вырабатывает гормоны инсулин и глюкагон, которые участвуют в обмене глюкозы в организме и
подробнее...