ложки вилки



Автор Асем Жумашева задал вопрос в разделе Другое

как должны находиться ложки, вилки на столе? и получил лучший ответ

Ответ от ВИКУСИК[гуру]
Сервировка стола
Существуют определенные правила накрывания стола. Прежде всего, посуда, находящаяся на столе, должна располагаться по прямой линии. Края основных тарелок, а также ножей и вилок доходят до кромки стола или отстоят от нее на 1-2 см.
Весь прибор располагается под рукой; те предметы, которые понадобятся раньше, находятся дальше от тарелки, откуда из удобнее брать. Хлебную тарелку ставят слева от основной. Мисочки с салатом или компотом (готовые порции) находятся также слева, но дальше от края стола.
Ножи кладут справа от основной тарелки лезвием к ней, вилки — слева, острием вверх, чтобы не испортили скатерть. Рыбный нож кладут справа от ножа для жаркого. Если до рыбы или жаркого подают закуски, то и для них нужны вилка и нож, немного меньшие, чем для жаркого. В соответствии с очередностью подачи блюд, они самые крайние, т. е. находятся дальше всего от тарелки. Ножей и вилок никогда не кладут на стол более трех пар. Если в особо торжественных случаях предусмотрено еще блюдо, которое едят при помощи ножа и вилки, их приносят позднее. Ножи и вилки кладут на расстоянии 1 см друг от друга.
Ложки кладут на стол выпуклостью вниз. Находящиеся за тарелкой суповая и десертная ложки должны лежать параллельно краю стола, ручками вправо. Суповая ложка может быть положена справа от тарелки рядом с ножом (правее последнего). Ко всем блюдам, которые не сервируют порциями, подают ложку, вилку, совочек, щипчики и т. д. Масло сервируют со специальным ножом так же, как соль и горчица — с соответствующими ложечками.
Блюда с гарниром и жарким подают с ложкой и вилкой. Если в хозяйстве нет соответствующих приборов, вместо них употребляют обычные.
Место стакана — справа, позади прибора. Стакан для пива ставят на металлическую, стеклянную, пластмассовую подставку, которая предназначена для защиты скатерти от пивной пены. Для морса, сока или лимонада подают либо специальные узкие, так называемые лимонадные, стаканы, либо тюльпанообразные бокалы.
Рюмки ставят тоже справа в ряд или полукругом. Важно только, чтобы они располагались в соответствии с порядком употребления напитков, т. е. тот бокал, который понадобится раньше, должен стоять крайним справа и т. д. Расставляя бокалы, следите, чтобы они не мешали брать ложку. Если на столе различные напитки, то и рюмки должны быть разными. Бокалы для вина выбирают в соответствии с сортом вина. Для сладких и десертных вин — тюльпанообразные на ножке, для красных — тоже в форме тюльпана, но большего размера и с более широкой верхней частью. Бокал для белого вина должен быть еще больше и на более высокой ножке. Самый высокий бокал — для шампанского. В общем, чем крепче напиток, тем меньше рюмка. Поэтому водку и ликеры предлагают в маленьких рюмках. Коньяк же принято наливать в большие бокалы, сужающиеся кверху. Наливают коньяк на самое донышко. Водочные рюмки могут быть как толстостенными без ножки, так и тонкими на ножках. Если они без ножки, под них кладут маленькие салфетки.
Источник:

Ответ от _Реалистка_[гуру]
Если трапеза предусматривает мясо, то сервируется помимо вилки, ложки ещё и нож.
Нож нужно положить справа, т. к. резать удобно правой рукой. А вилка и ложка должны быть слева. .
Если же нет мяса или продукта, которое не надо резать - нож не сервируется. А ложка и вилка должны быть справа..

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как должны находиться ложки, вилки на столе?

Когда люди стали использовать столовые приборы для еды, какой прибор был первым (ложка, вилка и т.д.)?
Первым столовым прибором был нож, что вполне объяснимо, поскольку это был универсальный предмет,
подробнее...

К чему падает ложка, вилка или нож???
на эту тему есть анектодик.. .
Время обеда. За столом собирается семейство. Вдруг со стола
подробнее...
спросили в Перегар
Семьяночки, а вы куда прячете ножи-ложки-вилки, если в командировку уезжаете, а муж дома остаётся?:))
Мне вот то же припомнилось.. .

У меня жена лежит в больнице. Так вот. После работы
подробнее...

Когда ваш ребенок начал есть ложкой самостоятельно?
Дочке 1г. 9мес. сама ест ложкой, вилкой, но иногда я просто не выдерживаю и сама ее докармливаю, а
подробнее...
спросили в Другое
как почистить ложки из нержавеющей стали
Инструкция
1 Уложите на дно кастрюли столовые приборы из нержавейки, залейте кипятком,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

для чего предназначена и как называется эта ложка? (фото)
На самом деле, прямое ее предназначение - это ложка для салата. Прорезь сделана для того, чтобы
подробнее...

Скажите пожалуйста, каков срок службы алюминиевой ложки? Сколько лет ее можно использовать без вреда в обществ. столовых?
Алюминиевые столовые приборы, как, в принципе, и вся алюминиевая посуда, весьма нежелательны для
подробнее...

В ресторане к пасте подали ложку и вилку... Для чего ложка?
Правильный ответ : спагетти наматываются на вилку с помощью ложки. В левой руке ложка - в правой
подробнее...

Как научить ребенка есть с ложки?
Сажай за столик, когда кормишь, ставь тарелку, давай ему ложку, сама корми, но и ему позволяй
подробнее...

Ложки и вилки как лучше хранить В лежачем или вертикальном положении?
С точки зрения эргономики - вариант вертикальный безусловно лучше, но с точки зрения гигиены и
подробнее...

Как почистить чайные ложки?
АСИДОЛ-есть такая бяка, вся армия ей пользуется уже много лет. От нержавейки до мельхиора все
подробнее...
спросили в Другое
как почистить серебряные вилки
Есть в хозмагах специальная паста, по-моему, зелёная.
А я чищу содой. На влажную тряпочку -
подробнее...
спросили в Другое
речевки в столовую
В столовую:
Раз, два,
Мы не ели!
Три, четыре,
Есть хотим!
Открывайте шире
подробнее...
Столовые приборы на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Столовые приборы
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*