лягушка на французском



Автор Ђата задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Лягушки какой разновидности и породы подаются во французских ресторанах? и получил лучший ответ

Ответ от Жанесса[гуру]
Впервые в Астраханской области стали осуществлять добычу лягушек примерно в 1960-1970 годах. Заготовкой лягушачьего мяса, которое отправлялось в Ленинград, занимался астраханский "Рыболовпотребсоюз", но длилось это недолго. В то время лягушек ловили варварскими способами, об их культурном выращивании никто и не помышлял.
Среди жителей Икрянинского и Лиманского районов Астраханской области ходит байка, что когда-то давно сюда приезжали парижские исследователи и проводили эксперимент по скрещиванию специально привезенной ими французской лягушки с ее местным видом. Работа ученых имела успех, и с тех пор здесь обитает гибридная порода лягушек. Средний вес одной особи - 100-150 граммов. Она крупнее своей французской сестры, потому что питается в отличие от нее больше рыбой, чем мошкарой и комарами. Ведь, как говорят астраханцы, рыбы в местных водоемах и Волге все еще как грязи.

Ответ от °=Gatta_Nera=°[гуру]
Lyagushki edat ne tolko vo France, a takzhe ochen lubyat i v Italy. V osnovnom v Rime i v regione Lombardia.
Vezde, chto v Italy, chto vo France, ispolzuetsa, tak nazyvaemyi "zelenyi" tip lyagushki "rana verde", prakticheski samaya rasprostranennaya, no seichas eio uzhe spezialno kultiviruyut. Ona imeet beloe, ochen myagkoe myaso, s prakticheski polnym otsutstviem zhira, potomu schitautsa dieticheskim produktom. Takzhe oni bogaty zhelezom i belkami. V pische ispolzuyutsa lyagushachi lapki, a dla ih prigotovlenia suschestvuyut kuchi rezeptov: i prosto obzharennye, i tushennye v razlichnyh sousah.

Ответ от Инноэль[гуру]
Так, любой ребенок знает, что во Франции едят лягушек. Кстати, это чистая правда. Конечно, не каждая квакушка достойна чести попасть на французский стол - жаб, например, не едят совсем. Для еды выводят специальные мясные породы лягушек с толстыми ляжками (именно эта часть считается деликатесом и идет в пищу). Во французском супермаркете можно купить уже подготовленные для жарки беленькие и чистенькие лягушачьи лапки. Окорочка полагается замариновать, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.

Ответ от Пользователь удален[активный]
Нам об этом никто не скажет))

Ответ от Женя[эксперт]
"лягушки болотные,зеленые и глазастые"-очень аппетитные-с-с-смэм!

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Лягушки какой разновидности и породы подаются во французских ресторанах?
спросили в Другое
Что общего у паука, замышляющего преступление и испуганной мыши? И чем отличается лягушка в обмороке от влюбленной жабы?
ЦВЕТ - это дар самой природы

Начало исследованиям, ставшим основой современной науки о
подробнее...
спросили в Лягушка
Где находится памятник лягушке?
Их несколько
1. В Гродно: Памятник лягушке-путешественнице. Бронзовая скульптура лягушки
подробнее...

Санкт-Петербург построен на болоте. Как оно называлась раньше?
Я, конечно, не знаток истории строительства Петербурга, но разве на месте этого города было только
подробнее...

что есть на обед?
Макароны с колбасой и сыром

Макароны с твердым сыром и колбасой (варенкой) . Макароны
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в 1363 год
Чем опасна лягушка древолаз ?
Французская Гвиана. Ядовитая лягушка древолаз Dendrobates tinctorius (Dendrobatidae). Индейцы
подробнее...

помогите найти книги про подростковую любовь.
Я обожаю книги проподростков и их любовь, так что посоветую тебе кое-что КРОМЕ замшелого старья
подробнее...
спросили в Хобби
посоветуйте книги про подростков (любовь)
1. Книги Людмилы Матвеевой. Все. У нее их полно - и все про подростковую любовь. Очень интересные
подробнее...
спросили в Другое
как выращивают лягушек
Для разведения съедобных лягушек в домашних условиях необходимо отапливаемое помещение со
подробнее...

Посоветуйте книгу про подростковую любовь?
1. Книги Людмилы Матвеевой. Все. У нее их полно - и все про подростковую любовь. Очень интересные
подробнее...

Вы когда нибудь пробовали ..блюдо.. Лягушка по-французски) ? Ваши впечатления)
Были мы как то на рыбалке, рыбы 0, водки много, лягушек полно, так что очень даже ничего получилось
подробнее...
спросили в Rabia Sorda
Услышала,песню поет мужчина последние слова на французском коме тва? кто поет?
Она так и называется - Comme toi (Как ты)

Ее поет певец и композитор Жан-Жак Гольдман
подробнее...
спросили в Юмор
Кто знает анекдоты про ЖАБУ???
Идет мужик по улице с огромной жабой на руках. Его останавливает милиционер: - Почему вы ходите по
подробнее...

Каких лягушек предпочитают есть французы?
Они используют в пищу озерных лягушек Для еды выводят специальные мясные породы лягушек с толстыми
подробнее...

Откуда на Земле взялся СПИД? Раньше же его в помине не было?
Согласно появляющимся в последнее время исследовательским данным, исходящим из независимых
подробнее...
Лягушачьи лапки на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Лягушачьи лапки
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*