Автор Irina ratovskaya задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Макароны "Гнёзда" (Макфа) после варки должны форму гнёзд сохранять? и получил лучший ответ
Ответ от Ленчик[гуру]
Да, макароны Гнёзда Макфа сохраняют форму после варки, но только при правильном приготовлении. Если варить их как обычные макароны в бурлящей воде и перемешивать, они неизбежно распадутся. Готовьте их в широкой сковороде с высокими бортами, чтобы они лежали в один слой. В кипящую подсоленную воду добавьте немного растительного масла. Аккуратно опустите гнёзда, сразу выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на десять минут. Либо томите их на медленном огне под крышкой, подливая воду по мере впитывания, пока она не выкипит полностью, не сливая отвар. Не перемешивайте их во время варки и не переваривайте. Вынимайте готовые изделия очень осторожно широкой шумовкой. В углубление можно положить обжаренный фарш, тефтельку или перепелиное яйцо, что дополнительно поможет удержать структуру блюда.
Нет, не сохраняют. Ватсон, это же элементарно...
обязательн, просто долго варишь увы))
они иногда немного развариваются,но вообще-то иногда получаются и гнезда
нет конечно.
Они никому ничего не должны.
их нельзя перемещать во время варки. не переваривать. и очень аккуратно вынимать. шумовкой лучше. у меня сохраняют форму
Нет. Хоть я и не готовила, но видела приготовленные. Приготовленными они как обычные выглядят.
Взять сварить обычные макароны...Из них самому скрутить такие гнезда, что любая варона позавидует!!=)) и не париться!!
покупай pasta ZARA, приварке не мешаать
Воду вскипятить,добавить соль и немного растительного масла,в кипящую воду опустить "гнезда",моментально выключить огонь,закрыть крышкой и подержать 10 минут.Аккуратно шумовкой вынуть.Форма сохраняется.
Согласна с Ленчиком. Я тоже так варю: немного растительного масла, кипящая солёная вода в сковородке с высокими бортами (или кастрюльке с невысокими :-)), можно доливать воду по мере испарения. Желательно не сливать, а уварить до готовности. И тефтельки кладу в гнёздышки!!
А хочешь я научу тебя делать обалденные гнезда? берем кружочки кабачка,обжариваем, отваренные спагетти укладываем гнездышком, а в середину выливаем перепелинное яйцо и запекаем в духовке.Пальчики оближешь! Только с духовкой не перестарайся...
Знаете какой-нибудь интересный рецепт приготовления макаронных "гнезд" (я про начинку к ним)?
Макаронные гнезда с фаршем
Состав:
1 упаковка макарон "Итальянские гнезда" (у меня была
подробнее...
Приготовить из макарон или с макаронами?
Выбор предлога зависит от того, какую роль макароны играют в блюде. Если они являются основой и
подробнее...
Расскажите пожалуйста, как готовить макароны в домашних условиях ???
В домашних условиях? ! Ведб это практически невозможно!!!: )
1.В кастрюлю налить воды (прим. 5
подробнее...