Автор Адвокат дьявола задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что можно сделать из корок от мандарина? и получил лучший ответ
Ответ от Марианна Лобова[мастер]
1. ЛЕКАРСТВО
В корках этого чудесного оранжевого плода содержатся витамин С, каротин, эфирные масла, пектины, органические кислоты, флавоноиды.
Польза таится в белой прослойке, содержащей гликозиды - вещества, укрепляющие сосуды. Свежие корки мандаринов тоже можно употреблять в пищу в лечебных целях. Они улучшают выработку желудосного секрета, способствуютусвоению пищи, используются при лечении бронхита, болей животе, тошноты, рвоты, метеоризма, поноса, а высушенные корки - успокаивают и продлевают действие болеутоляющих средств.
Рецепты
1. 2 ст. ложки измельченных мандариновых корок залейте 250 мл водки, настаивайте 1 неделю. Принимать 3 раза в день по 20-25 капель за 20 минут до еды для укрепления иммунитета.
2. 3 ст. ложки сухих корок мандаринов залейте 2 стаканами кипетка, настаивайте 2 часа, процедите, добавьте 2 ст. ложки меда. Пейте теплым по полстакана 4 раза в день при простуде, бронхите.
3. 100 г корок мандарина и 20 г корня солодки тщательно измельчите, залейте 2 стаканами воды, 30 минут кипятите на медленном огне, процедите, поделите жидкость на 2 части и выпевайте утром и вечером. отвар обладает противоспалительным действием, помогает, в частности, при мастите.
2. СРЕДСТВО ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ДОМА, ИНТЕРЬЕРА
Мозаика мандариновыми корками или бусы из них
я в чайс заваркой кладу и завариваю, попробуйте может понравится
я сушу, потом кофемолке мелю. И добавляю в выпечку - в кексы, коржи для тортов, шарлотку и т. п.
саше?))
Главный вопрос - мандарины Органик (экологически чистые) или "магазинно рыночные"?
если они "магазинно рыночные" - то их, " с рождения" поливают и удобряют разными химикатами.. и чтобы они не портились после того, как их сорвали.. их тоже чем только не поливают и брызгают - то такие корки, впитывают в себя бОльшую часть опаснейшей химии и их надо ВЫБРОСИТЬ и "подальше",
Если это сертифицированные органик (экологически чистые) мандарины.. то их них можно сделать неплохое варенье (из корок) - с применением органик сахара (не портить органик продукт химическим белым сахаром)
делют цукаты. , высушивают, и добавляют в чай
Цукаты. Вымачиваешь корки - сутки, если апельсиновые - 2-3 суток. Воду менять 2-3 раза в день. Делаешь сироп как на варенье. По массе смотри : сколько корок. Сироп закипит, туда порезанные корки, только не мелко. Проваришь минут 15-20. Когда остынет ещё раз, и так пока уварится сироп и корки станут в сахаре. Раз 5-6. Последний раз проваришь, начнут остывать, так отделяй их друг от друга. Потому как склеенные будут. Обсохнут на доске, и всё!
А ещё можно водку настоять и сахара добавить. Будет ликёр.
на ботареи отапления разложи. будет запах приятный
Настойку для лечения фарингита.
Мандариновую цедру, это верхний цветной слой который используют при изготовлении кондитерских изделий. Тонко срезается, сушится и толчётся или перемалывается на кофемолке. Неплохо ложить корочки в чай вместо заварки.
Можно цукаты, ещё можно высушить а летом сварить варенье из кабачков и туда добавить их. Очень вкусное варенье получается.
Настойку
их можно сьесть
Прокрути на мясорубке (в комбайне тоже можно, даже нужно) и 1 к 1 с сахаром - и в холодильник. Что то типа джема получается, хочешь батон мажь к чаю, хочешь просто так, а можно и начинку для рулета - плюшек - очень необычно будет.
Настойка на мандариновых корочках
Состав: на 10 порций: 0,5 л водки, 150 г мандариновых корочек, 2 кофейных зернышка.
Способ приготовления: Мандариновые корки нарезать небольшими кусочками, обдать крутым кипятком и уложить на дно бутылки.
Водку влить в кастрюлю, осторожно нагреть до 60 градусов и вылить ее в ту же бутылку. Положить в бутылку свежеобжаренные кофейные зерна, плотно заткнуть пробкой. Дать настояться в течение 30 дней, затем процедить
Что такое цедра?
Цедра (от итал. cedro — цитрон) — наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства
подробнее...
как избавиться от запаха кошачьей мочи ???помогите оч надо ))
В состав мочи входят урина, уриновая кислота, урохром/уробилин, креатинин, натрий и другие
подробнее...
как сделать цукаты из мандариновых корок
Многие из нас любят мандарины, но наверняка не все знают, что для еды пригодна не только мякоть.
подробнее...
Мандариновый сок. Продают ли его вообще?
Давно не видела. Раньше был J-7мандариновый. Я сама его люблю, поэтому купила соковыжималку для
подробнее...
У кого локти черного цвета, чем избавляетесь? Проблема всей жизни, особенно летом
Локоть – это то место сгиба руки, которое очень часто соприкасается с одеждой, поэтому кожа может
подробнее...
Какие содержатся витамины в мандарине?..
Мандарины богаты следующими витаминами:
провитамин A, необходимый для глаз, кожи и
подробнее...