Как пожарить шашлык без мангала
Автор Nudniza задал вопрос в разделе Вторые блюда
как можно дома приготовить шашлык, без мангала? и получил лучший ответ
Ответ от Ѓфик Уфикович[гуру]
Получить вкус шашлыка, как на мангале на природе, дома сложно, но реально. Аромат вишневых дров имитируют добавлением копченого сала или грудинки. Мясо маринуют с луком и лимоном, а деревянные шпажки заранее замачивают в горячей воде на 10–15 минут. В духовке готовят в режиме гриль. Мясо с прослойками сала размещают на решетке, а на уровень ниже ставят противень, наполненный водой, чтобы жир капал туда и мясо не пересушилось. Также готовят в 3-литровых стеклянных банках. На дно кладут лук или наливают немного кипятка, ставят шампуры, горлышко плотно закрывают фольгой. Банки помещают в холодную духовку, затем включают 220–230°C и готовят от 1 часа 15 минут до 1 часа 30 минут.
в микроволновке если с грилям
на сковородке, но называться он будет иначе
многие друзья так делают-на решетку для духовки выкладывают мясо, ставят в духовку, ниже ставят протвень, чтоб жир капал туда) ) но я пока не рисковала))
Простоват народ на Руси стал. Издревле монахи на свечах в кельях тайком яйца пекли и дупелей. А дома такие возможности!
В духовке - режим гриль. Я часто готовлю мясо гриль и шашлыки в духовке, только под низ поставь протвень наполненный водой - так мясо не пересушится:))
на кирпичах!
Оно-то, конечно, можно... (см. выше) . Но это как безалкогольное пиво -вроде и пьешь, а не то пальто! Шашлык по сути - это мясо, жареное на углях. Со всеми необходимыми атрибутами. Самое кайфовое во всем этом - ЗАПАХ и ВКУС мяса с дымком от дров (вишневых!!!) , который не заменить никакими "жидкими дымами". Хотя...
дома мангал поставь и жарь чем не место!
Приобретите электрошашлычницу.
Кто знает, где в Москве можно пожарить шашлыки?
В пределах Москвы лучше всего поехать в Измайловский парк (есть там БОЛЬШОЙ пруд)
или на
подробнее...
Есть ли озера в Москве, Подмосковью куда можно без вреда здоровью съездить отдохнуть (искупаться, шашлыки пожарить)?
Голубое озеро- по Щелковскому шоссе, не доезжая до Фряново. Красотища. Там же кафк - сделают
подробнее...
Как вкусно приготовить шашлык из свинины?
Для шашлыка из свинины лучше всего подходит окорок, нарежьте его кусочками со спичечный коробок.
подробнее...
Куда поехать на шашлыки в лесопарковую зону с водоемом? (Москва)
Запрещено-то = запрещено, но если очень хочется, то можно!
(например 30 апреля все Воробьёвы
подробнее...
Если жарить шашлык на мангале в лесу или парке, будут ли проблемы с ми... ПОлицией?
отойдите 100м от дома, заправок и др. зданий и пожарьте, заверните в фольгу и тащите куда хотите -
подробнее...
рецепты приготовления шашлыка
Для приготовления шашлыка нарежьте мясо поперек волокон кубиками по 30-40 грамм. Основа маринада —
подробнее...
Как правильно приготовить костицу?
-=-=-=-=-Костица -=-=-=-=-=-
500-750 г свинины (поясничная часть) , 0,5 стакана сухого
подробнее...
Как правильно приготовить шашлык?
Рецептов приготовления шашлыка ( маринада ), очень много. И какой из них правильный, решать Вам.
подробнее...