Как определить зрелость манго
Автор Анна Горбачёва задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
подскажите,пожалуйста,как определить спелость манго? и получил лучший ответ
Ответ от Ёвета[гуру]
Не стоит определять спелость манго по цвету: этот восхитительный тропический фрукт может иметь самую разную окраску - от желтовато-зеленой до оранжевой и даже красноватой. Хотя, если вам попадется манго с одного бочка красный, а с другого желтый, да еще и в крапинку - это почти наверняка означает, что у вас в руках спелый фрукт.
При выборе манго внимательно осмотрите кожуру: она должна быть гладкой, с восковым блеском и без внешних повреждений.
На ощупь спелый плод должен быть довольно плотным и упругим, но ни в коем случае не рыхлым. Однако если вы попробуете слегка надавить на фрукт, то на нем должны остаться небольшие вмятинки от пальцев. Безошибочно спелость манго можно определить по запаху - сладковатому и сильному, очень приятному. Но даже если вам не повезло и вы выбрали неспелый фрукт - не расстраивайтесь.
Прелесть манго в том, что его твердые плоды обязательно дозреют при комнатной температуре в течение нескольких дней.
Спелый фрукт нужно хранить в темном прохладном месте и съесть в течение двух дней.
potrogay ego myagkiy znachit speliy no smotri vnimatelno chtob gniloy ne popalsya
Он должен хорошо пахнуть, не быть очень твёрдым и не быть супер мягким, по расцветке лучше чтоб был красным!
Мягкий, желто-красный плод, стоимость превышает 150 руб. за 1 шт.
Определить спелость манго можно по запаху или сдавливанием плода. Спелый плод обладает полным фруктовым запахом, исходящим от того конца, который крепится к стеблю. После слабого нажима на спелый плод манго его мякоть должна немного поддаваться. При самой лучшей спелости манго имеет желтую окраску. Однако, в окраске могут присутствать красный, оранжевый, зеленый цвета и их комбинации. Если плод недоспелый, то для его дозревания лучше всего подходит комнатная температура.
Вкусный - значит спелый.