Автор Ѕризантема задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как сделать пудинг из манной каши?Такой,как в детском саду. и получил лучший ответ
Ответ от Maria[гуру]
Пудинг из манной крупы с яблоками
100 г крупы манной, 5-6 крупных яблока, 100 г сахара, 3 яйца, 2 стакана молока, ваниль, масло сливочное.
Для соуса: 100 г кураги, 150 г сахара
Просеянную манную крупу всыпать в кипящее молоко и, непрерывно помешивая, варить до загустения. Затем нагревание прекратить, в кашу положить сахар, яблоки, нарезанные мелкими кубиками, яичные желтки и хорошо размешать. После этого в приготовленную массу ввести взбитые белки, вторично ее перемешать, разложить в смазанные маслом формы и сварить на водяной бане. При подаче пудинг полить сливками или абрикосовым соусом или подать его отдельно в соуснике
Пудинг и все другое как в детском саду ни у кого не получится. До сих пор моя 30летняя дочь говорит, что гороховый суп как в садике у меня не поучается.
Знаете, у меня есть рецепт пудинга из манки, но не такой как в садике. Может, Вам понравится?
300г творога+ стакан сахара+ 2 яйца+100г слив. масла+стакан манки+ полпакетика разрыхлителя. Всё хорошо смешать (творог растереть как следует, чтобы комочков не было) . Сковородку смазать любым маслом, выложить массу и в духовку на 40 минут. Так вкусно получается! Попробуйте.