мартовское пиво

Ответ от Secret[гуру]
от Мэрцен (нем. Märzen, Märzenbier) — в Германии и в Австрии пиво, полученное в результате низового брожения дрожжей ранней весной (до 23 апреля) .
мой папа его всегда предпочитал жигулёвскому
они варили раков и брали мартовское.. .
Это было редко, но было ...Смаковали и беседы вели
Приготовление мартовского пива осуществляется при температуре ниже 10 °C (обычно это 8°-9°). Поэтому в прошлом, до изобретения современных охлаждающих систем, сорта пива мэрцен изготовлялись лишь с октября и по март включительно. Также и согласно Баварскому уложению о пивоварении от 1516 года в связи с повышенной пожароопасностью его варки в летнее время, приготовление пива разрешалось лишь с дня Св. Михаила (29 сентября) и до дня Св. Георгия (23 апреля) . Таким образом, «мартовское» было последним пивом, изготовленным за сезон. После него полагалось соблюдать многомесячную паузу. Ёмкости для варки напитка на это время были опечатаны представителями властей.
Так как это свежесваренное мартовское пиво должно было храниться и быть готовым к употреблению в течение предстоящего года, варилось оно с запасом. В связи с этим также приготовленные ранней весной сорта пива должны были дольше сохраняться, чем прочие. Поэтому пиво мэрцен, как правило, несколько крепче других сортов, на его приготовление идёт больше хмеля. Имея в среднем 5,8 % алкоголя (от 5,5 % до 6,5 % в различных сортах) , оно в то же время не относится к «крепким» маркам этого напитка (Starkbier).

Ответ от Иноходец[гуру]
Мартовское пиво (Мэрцен) - приготовление мартовского пива осуществляется при температуре ниже 10 °C (обычно это 8°-9°). Поэтому в прошлом, до изобретения современных охлаждающих систем, сорта пива мэрцен изготовлялись лишь с октября и по март включительно. Отсюда и название.
Остальные подробности в Википедии)

Ответ от Ночной ДоЖор))[гуру]
Мартовские коты туда насали?

Ответ от Statistic[гуру]
Выпьеш и потенция будет как у мартовского кота.

Ответ от 3 ответа[гуру]