маслина и оливка в чем разница

Ответ от Ника[гуру]
это одно и то же, только разная степень созревания.

Ответ от Анастасия[новичек]
Оливки-зеленые, маслины-черные

Ответ от Инна Жулябина[гуру]
Разница только в зрелости и вкусе конечно...

Ответ от Ир Ка[гуру]
Вкус разный!!

Ответ от Екатерина[гуру]
Маслины-это недоспелые маслины, т. е. разница в цвете, ну и вкусе естественно!

Ответ от @Лёля@[гуру]
Разница между оливками и маслинами только в степени зрелости
Оливки, которые идут в пищу, собирают зелеными, недозрелыми. Причем вручную, чтобы не поранить нежную кожицу. Дозревать на деревьях до темно-фиолетового цвета оставляют те, которым предстоит стать оливковым маслом. Черные плоды, которые мы едим, такого цвета из-за рассола, в котором они вымочены и плавают. Маслины или оливки хороши независимо от их происхождения, размера и цвета кожи. Поклонники есть у крупных фиолетовых жирных греческих маслин, у мелких черных и крошечных зеленых оливочек из Италии, мясистых коричневых марокканских оливок.
Чтобы превратить в маслины или оливки, несъедобные сырые плоды выдерживают пару часов в щелочном растворе (для исчезновения горечи) , затем промывают и замачивают в рассоле на несколько месяцев. От степени зрелости сырых оливок и от технологии засаливания зависит цвет конечного продукта. Чтобы получились черные оливки, их выдерживают в насыщенном кислородном рассоле более полугода. Дошедшие до кондиции консервируют или так и хранят в бочках (неконсервированные бочковые гораздо вкуснее и полезнее баночных) .
Несмотря на экзекуцию, которой подвергаются плоды, они сохраняют белки, витамины и микроэлементы. Но самое ценное в них - жиры, естественно ненасыщенные: до 40%.
Да, кстати, в начинке эти божественные плоды не нуждаются. Истинные ценители не едят оливки (они же маслины) без косточек. Без нее плод теряет вкус. Кроме того, косточки полезны. В "оливковых" странах считается, что в день обязательно надо проглатывать три - пять штук. Это улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта.

Ответ от Алёнка[гуру]
разница в том что зеленые раньше срывают а черные вызреват и поэтому чернеют

Ответ от LARISA[гуру]
Разница во вкусе и цвете, а польза от обоих большая !

Ответ от Lisa Astakhova[гуру]
одни жирные другие нет, и по цвету отличаются

Ответ от Олька[гуру]
Для меня маслины вкуснее)) чем не разница!))

Ответ от Дин Равилевна[новичек]
Это мы по русски их так называем Оливки - зеленые, маслины - черные, а если банку взять, то на английском написано Olives green, olives black, это все оливки, только цвет у них разный

Ответ от Ольга Буяк[эксперт]
Оливки - зеленые, маслины - черные

Ответ от Оксана Гагарина[гуру]
Маслины черные, оливки зеленые.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]