медвежьи лапки

Ответ от Николай Иванов[гуру]
не медвежьи ушки (толокнянка)?

Ответ от Любовь Чекмарёва[эксперт]
БОРЩЕВИК МОХНАТЫЙ (МЕДВЕЖЬЯ ЛАПА) Известно около 70 видов борщевика.Ботаническая характеристика. Борщевик мохнатый (Heracleum villosum) - двулетнее растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).Стебель прямостоячий, округлый, с бороздками, высотой до 1,5 м, диаметром 3-5 см. Листья черешковые, эллиптические, опушенные, сверху зеленые, снизу сероватые, длиной 50-60 см, шириной 10 см. Цветки обоеполые, мелкие, белые, собраны в сложные зонтики диаметром 15-20 см. Плод - голая ребристая двусемянка продолговатой формы, длиной 10-16 мм. В качестве ароматизатора используют также борщевик переднеазиатский (Н. anfasiaticum Manden) и борщевик Стевена (Н. Stevenii Manden).Лекарственные свойства. Эфирное масло - бесцветная жидкость с приятным запахом. Главный компонент его - октиловый эфир уксусной кислоты (80%). Кроме того, присутствуют этиловые эфиры уксусной и масляной кислот. В состав масла из листьев и цветков входят альдегиды. Октиловый эфир проявляет высокую противотрихомонадную активность и рекомендован для использования в медицине.Корни борщевика разрушают желчные камни. Корни и плоды включают в состав сложных лекарственных смесей, применяемых при заболеваниях почек, желчнокаменной болезни, а также как гемостати-ческое средство. Плоды употребляют при желудочно-,, кишечных и гинекологических заболеваниях, лимфаденитах, сибирской язве, фурункулезе. В больших дозах борщевик может вызвать отравление.Применение. Растение используют при производстве рассольных сыров Закавказья. Эфирное масло |и сушеная зелень могут найти применение в консерв-| ной и пищеконцентратной промышленности. Борщевик |: издавна употребляют в качестве приправы к первым & блюдам (ботвинье, щам и борщам, молочному супу с картофелем, супам с домашней лапшой, мясом) . Молодые побеги, стебли и листья в небольшом количестве кладут в салат, используют при солении, мариновании, сушении.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]