миксер и блендер в чем разница

Ответ от Анна[гуру]
Главное отличие заключается в назначении приборов. Миксер создан для перемешивания и взбивания жидких или сыпучих ингредиентов. С его помощью готовят кремы, взбивают яйца или замешивают тесто, добиваясь однородной массы с помощью венчиков или крюков. Миксер не способен измельчать твердые продукты. Блендер в первую очередь предназначен для измельчения, рубки и пюрирования пищи. Он легко справляется с овощами, фруктами и колкой льда, превращая их в пюре или смузи. Хотя некоторые погружные блендеры имеют насадку-венчик и могут частично заменить миксер, качественно взбить густой крем или замесить тугое тесто сможет только миксер. Коротко: миксер взбивает и смешивает, а блендер измельчает и пюрирует.