Автор Павел Фетисов задал вопрос в разделе Напитки
Просроченное шампанское, можно ли пить? и получил лучший ответ
Ответ от Альбина гимадеева[гуру]
Просроченное шампанское пить можно, оно редко становится опасным для здоровья, но его вкус часто ухудшается. Обычное шампанское лучше употреблять в течение 1-3 лет, хотя производители часто дают гарантию всего один год. Десятилетиями можно хранить только миллезимное марочное шампанское. Если бутылка лежала горизонтально в темном месте при температуре 10-12 градусов и влажности не менее 75 процентов, напиток скорее всего в порядке. При открытии проверьте запах и вкус: если нет плесени, а напиток не горчит и не пахнет чистым спиртом, пить его безопасно. Со временем газы выветриваются, а вкус может стать похожим на херес. Это говорит о потере качества, а не о токсичности. Однако если бутылка долго стояла в тепле или содержит много консервантов, рисковать не стоит.
вино просроченное?) ) хотя хрен знает что туда за хрень мешают.
Не просроченная, а выдержанная
можно, но скорее всего будет такая брага, что не сможете пить
зачем, выбросить всегда успеешь? лучше выпей не отравишься
Я пила недавно 2002 года выпуска. Вкус противный спиртовой. Вылила.
Но от того, что выпила, не отравилась.
если вино сладкое и стояло в тепле то могло испортится. НГ повод проверить бутылку.
Я считаю, что его нужно выкинуть, тем более уже оно стоит три года. Не зря везде указывают сроки годности, тем более сейчас в шампанское пичкают всякую химию, за три года оно уже разложилось. Лично я бы выкинула и купила бы свежее шампанское, чем потом не дай Бог отравиться и мучиться. Лучше его выкиньте.
Считаю, что не стоит рисковать.
Шампанское портиться намного быстрее, чем любые другие виды вина.
В отличие от традиционных вин, в шампанском содержится много углекислого газа, который со временем оказывает негативное влияние на качество напитка. Поэтому специалисты вводят для шампанского срок годности – это время, в течение которого напиток соответствует всем заявленным производителем вкусовым качествам.
По стандартам, бутылки с шампанским должны храниться в горизонтальном положении в темном подвальном помещении при температуре 10-12° C и влажности не менее 75%. Также должна обеспечиваться хорошая вентиляция. При соблюдении данных норм срок годности шампанского может достигать трех лет. Но большинство производителей, страхуя себя, ограничивается одним годом гарантии.
Открыв шампанское, вы сразу поймете, испортилось оно или нет, вкус не должен отдавать горечью.
Хранить долго имеет смысл только миллезимное шампанское. Остальное шампанское рекомендуется употребить в течение 2-3 лет. Миллезимное же шампанское можно хранить десятки лет. (Миллезимное или марочное шампанское — это шампанское с выдержкой 3 года и более, изготавливаемое исключительно из винограда одного года урожая)
Просроченное шампанское можно пить!)
У нас стояла была бутылка 1.5 литра, дата изготовления 11.2011 год) Изготовитель : Минский завод игристых вин. Открыли в 11.2017)
Пробка была пластиковая, при открытии не было характерного громкого "выхлопа", но лёгкий "чпок" и шипение было. Газы сохранились - значит доступа воздуха к содержанию не было - это главное! Цвет был как у хереса и вкусовой оттенок тоже. Газики достаточно быстро выветривались, но вкус был даже интереснее чем обычно. Пьянило с первого бокала. Выпили на троих.
Утром никакого "бодуна" не было. Поэтому утверждаю, что пить можно!
Просроченное шампанское, можно ли пить?
Просроченное шампанское пить можно, оно редко становится опасным для здоровья, но его вкус часто
подробнее...