Можно ли замораживать фарш с луком
Автор юля павлович задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
можно ли замораживать готовый фарш( мясо со специями, луком, яйцом)? и получил лучший ответ
Ответ от LeeRA[гуру]
Замораживать готовый фарш с луком, специями и яйцом можно, но не рекомендуется хранить его в таком виде долго. Лук после разморозки меняет структуру и может придать массе неприятный привкус, из-за чего общие вкусовые качества блюда заметно снижаются. Идеальный вариант — замораживать чистый мясной фарш без добавок, а лук, яйцо и специи вводить уже после разморозки непосредственно перед готовкой. Если масса уже полностью смешана, лучше сразу сформировать из нее котлеты, разложить их на разделочной доске, заморозить, а затем переложить в общий пакет. Такой дежурный вариант очень удобен для быстрых ужинов. Главное правило: после полной разморозки фарш или полуфабрикаты необходимо использовать сразу же, повторной заморозке они не подлежат.
Заморозили, надо оттаяли. Все нормально сохранится.
Можно, но не надолго, мне не нравится потом фарш из-за лука.
Ну ведь в магазине продаются замороженные котлеты! Я, когда почему-то получилось много фарша, делаю сразу котлеты, даже панирую, и раскладываю на дощечке. Замораживаю, потом снимаю и в пакет .В любой момент "дежурный вариант " под рукой .
можно конечно но потом лук и яйцо какие то бесвкусные
..можно)
заморозить либо фарш без добавок, либо уж нажарить котлеток и заморозить их
я замораживаю почти всё ))
пельмени то замораживают, только потом после разморозкм надо сразу использовать
морозь
да, наверное
конечно
дайте пожалуйста рецептик блинчиков с мясом и нужно ли в блинное тесто добавлять разрыхлитель?
Зачем в блины разрыхлитель?
Поджариваешь на сковородке фарш добавляешь лук и можно отваренный
подробнее...
как долго хранится фарш с луком в морозильнике? теяет ли качество фарш?
Можно, конечно, заморозить такой фарш, и ничего с ним не случится за несколько дней( недель) при
подробнее...
Как готовить беляши?
Рецепт приготовления: Беляши
30-40 г дрожжей (или полторы чаиные ложки сухих дрожжей)
А пельмени-чье национальное блюдо?
Пельмени считаются традиционным блюдом русской национальной кухни, хотя их происхождение имеет
подробнее...
Чем лучше кормить кошку?
Ветеринары рекомендуют два типа питания: качественные промышленные корма или сбалансированную
подробнее...