Можно ли заморозить винегрет
Автор Бет Мидлер задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Можно ли заморозить на ночь винегрет и другие салаты, чтобы завтра доехать с ними на машине до деревни? и получил лучший ответ
Ответ от LOLA[активный]
Замораживать винегрет и другие салаты категорически не рекомендуется. При заморозке вода в овощах разрушает их структуру, и после разморозки блюдо превратится в водянистую безвкусную кашу. Чтобы успешно перевезти салаты на машине, не замораживайте их, а просто оставьте на ночь в холодильнике. Самый надежный вариант: заранее нарезать все ингредиенты, разложить по отдельным контейнерам или банкам и не заправлять. Масло, майонез или капусту добавляйте только по приезду. Исключение составляет шуба: ее можно заправить с утра, она хорошо пропитается и выдержит поездку до четырех часов, особенно в сумке-холодильнике или плотно завернутая в фольгу. Винегрет и крабовый салат без заправки точно доедут и сохранят свежий вкус.
можно просто продукты привезти, а на месте приготовить.
в морозилку не в коем случае, вся вода вымерзнет и салаты будут водянистые, (выкинете не вкусно) ! Винегрет поездку выдержит, шуба тоже, конечно в сумке холодильнике, а вот крабовый можно не заправлять майонезом, заправите на месте. Вариант все нарезать, разложить по банкам, а на месте смешать, думаю самый надежный!
я бы всё нарезала, поставила в холодильник, а заправила бы всё, кроме шубы, по приезду на месте. Шубу смажьте утром и везите. Лучше пропитается, не пропадёт и за 4 часа.
првезёшь и выбросишь, всё бери с собой, там настрогаешь пока дрова растопят
Только винегрет. Не заправляйте ни маслом, ни капустой. Потом добавите. Остальное "заплачет". Есть вариант - все ингридиенты разложить отдельно по стеклянной таре (банкам) уже в нарезанном виде, потом заморозить. Но все равно вкус уже не тот.
Ни в коем случае, все отойдет водой и будет невкусно
не надо змораживать, просто в холодильник поставьте. ничего с ними не случится, точно. Только не салаты из свежих овощей- они будут заветренными и не вкусными.
не стоит морозить, привезёте квашню...
Можно, только будет не вкусно.
Cкорее всего, когда растает, все будет в воде.
Можно ли заморозить свеклу на зиму? И в каком виде, свежую или варенную. и нужно ли ее на терке предварительно натереть.
На тёрке протри, или блэндер в помощь, только не укладывай в обычные пакетики, или укладывай
подробнее...