Нужно ли промывать спагетти после варки
Автор Ольга Ковалева задал вопрос в разделе Вторые блюда
Хочу сделать спагетти с сосисками. Нужно ли промывать спагетти после варки? Кто-то делал? Ваши отзывы. и получил лучший ответ
Ответ от .[гуру]
Нет, промывать спагетти после варки не нужно. Качественные спагетти из хорошей муки не слипнутся сами по себе. Промывание смывает крахмал, который помогает маслу или соусу лучше обволакивать пасту. Чтобы блюдо получилось вкусным, просто слейте воду и сразу переложите спагетти на сковороду, где уже обжариваются нарезанные сосиски и другие добавки. Добавьте немного растительного масла. Есть отличный совет: слегка не доваривайте и спагетти, и начинку, чтобы они окончательно дошли до готовности вместе на сковороде, обменявшись вкусами. Если вы предпочитаете самый простой домашний вариант без обжарки, в русской кухне иногда практикуют промывание отварных макарон с последующим добавлением сливочного масла, а сосиски варят отдельно. Однако для лучшего результата спагетти достаточно просто слить, заправить маслом или соусом и сразу подавать.
по мне так лучше сыра натереть да паприки добавить, чем есть остывшее...
надо промывать чтоб не слиплись
но можешь не париться просто слей воду и добавь сливочное масло
Промывать не надо спагетти остынут и некоторые могут слипнуться
давно не промывается
Спагетти вообще никогда не промывают!...их просто готовят ,а потом выкладывают на сковородку и добавляют соус....
Спагетти с сосисками-это чисто русское изобретение....в таком случае лучше отварить макароны,промыть ,добавить слив масло ,а сосиски отварить отдельно!))
Нет, их не промывают, а для того, чтобы они не слипались при варке в воду добавляют пару ложек растительного масла
Спагетти достаточчно качественный продукт из хорошей муки, они и так не слипнутся, а если в процессе варки вы неммного масла растительного добавите-вообще великолепно будет. Никакой промывки. Слили, заправили соусом или маслом и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Не надо спагетти промывать. И лучше их с соусом сделать, а не с сосисками.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Молочные сосиски разрезаем поперек на 4 части, прокалываем каждый кусочек 8-ю спагетти, затем варим это чудо в подсоленной воде. Получаются такие куклы-блондинки. Подавать с салатом или отварными овощами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Примерно на 5-6 порцийСосиски3 шт. Макароны50 гр Соль по вкусу
не промытые вкуснее и слипаются как волосы в кучу, а промытые красивее получаются но безвкусные.. я когда как делаю, в зависимости от сорта изделия.. но лучше оставлять не промытыми.
как хотите. можно при варке в воду добавить растительного масла - ложку --> не слипнутся
Ингредиенты:
- 1 ст. л. оливковое масло
- 1/2 средней луковицы, измельченной
- 1 зубок чеснока, давленый
- 200 г спагетти
- 100 г бекона, мелко порезанного
- 180 мл жирных сливок
- соль и перец по вкусу
ОМ, лук, чеснок и бекон положить в сковородку поджарить 10 минут.
добавить сливки, немного потушить
Сварить спагетти, воду слить
Перемешать с готовым соусом.
В вашем случае вместо бекона сойдут и сосиски, нарезанные кусочками.
Спагетти не слипнуться если воды для варки было достаточно и в неё добавили немного масла.
я вообще НИКОГДА не промываю макароны.... просто нужно покупать "нормальные" а не дешевку
Промывать не обязательно, можно растительным маслом полить или добавить сливочное
хорошие макароны и спагетти никогда не слипаются, но лучше их приготовить с сыром, чем с сосисками
Зачем? Хорошие спагетти не слипнутся. Сливаете воду и сразу на сковороду с маслом, где уже заготовлен наполнитель (сосиски, овощи, специи). Причем наполнители и сами спагктти должны быть слешка сыроваты, чтобы потом вместе их дожарить
как сварить спагетти? как?
Как правильно сварить спагетти
Дело это вроде бы нехитрое, однако есть несколько тонкостей,
подробнее...
сколько минут нужно варить спагетти ?
Дело это вроде бы нехитрое, однако есть несколько тонкостей, которые иногда упускают из виду: