сколько варить спагетти

Ответ от Борис[мастер]
Время варки спагетти в среднем составляет от 7 до 10 минут, но точная цифра всегда зависит от конкретного производителя и сорта муки. Самый надежный способ — посмотреть инструкцию на упаковке, где обычно указано время от 7 до 11 минут. Если вы любите пасту аль денте, с легкой упругостью в центре, варите ее на 1-2 минуты меньше, чем указано на пачке, то есть в среднем около 7-8 минут. Для полностью мягких спагетти время может доходить до 10-12 минут. Чтобы блюдо получилось идеальным, используйте качественную пасту из твердых сортов пшеницы и варите ее в большом количестве кипящей воды, из расчета не менее 1 литра на 100 грамм. Обязательно пробуйте спагетти на готовность за минуту до конца варки и никогда не промывайте их холодной водой после слива, чтобы они лучше впитывали соус.