наливка по монастырски



Автор Tatgalina задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Если проваренная черная смородина слегка заквасилась, стоит ли делать варенье? и получил лучший ответ

Ответ от Єлибустьер[новичек]
На будущее - не было сахара на всю - нужно было в баночку и засыпать сахаром свершу примерно в палец толщиной и в холодильник, тогда бы она не заиграла. Можно переварить на варенье, только настоящее пропорцией 1:1, варить минут 40 и в стерилизованных баночках закрутить, будет стоять и сохранит в закрученном состоянии запах. Можно дать забродить по настоящему с сахаром, разбавить кипяченой водой и сделать домашнее вино. №х литровую банку закрыть пластмасовой крышкой, вставить трубку и второй конец трубки в воду. Смысл в том, чтобы при брожении газ выходил, а воздух не попадал - на 40 дней на солнце. Вино будет - сказка, крепостью до 18 град. Приятного аппетита!

Ответ от Ginger Cat[гуру]
Точно. Вино получится отличное :))Советую. 🙂

Ответ от Saule Temirkanova[гуру]
может показаться не по теме, но варенье такая бесполезная штука, что руки марать не хочется. ведь вы думаете, что запасаете витамины, а там ничегошеньки нет. и едите потом один голимый сахар разного цвета. для детей это вредно, а для взрослых тем более.
так что ешьте фрукты свежими, не можете, делайте сок и тожей пейте свежими.

Ответ от Наташа[гуру]
лучше вино зделайте:
Вино из черной смородины
смородина черная - 3 кг
для сиропа:
- сахар - 1 кг
- вода - 3 л
Инструкции по приготовлению:
Ягоды черной смородины отделяют от веточек, перебирают, удаляя посторонние примеси, моют охлажденной кипяченой водой, раздавливают и высыпают в бутыль емкостью не менее 8 л. В отдельной посуде готовят сироп: для этого в воду всыпают сахар и нагревают смесь до полного растворения сахара. Сироп охлаждают до 22С и вливают в емкость со смородиной. Оставляют для брожения на 5-6 дней, после чего вино процеживают через ткань, затем фильтруют через вату и разливают в чистые сухие бутылки. Бутылки укупоривают вымытыми и замоченными в вине пробками и хранят в сухом и прохладном помещении.

Ответ от ДЕНИС ЗАХАРОВ[гуру]
вино лучше сделай

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Наливка по-монастырски
Приготавливается из любых спелых сочных ягод.
В 10-литровую бутыль насыпать ягоды по самое горлышко и залить водкой на столько, на сколько ее войдет в бутыль. Затем слегка прикрыть пробкой, обвязать сверху сложенной вдвое холстиной и закрепить ее концы вокруг горлышка шнурком. Крепко закупоривать бутыль нельзя, поскольку она при брожении ягод может лопнуть. Бутыль в летнее время ставить на солнце, а в зимнее время – в теплое место (к батарее) . Такая наливка на ягодах должна стоять не менее года, в самом крайнем случае – 8 месяцев. Один раз в месяц бутыль требуется хорошо взбалтывать. Через 8 месяцев наливку слить через мелкое сито в другую посуду. Ягодную массу отжать в холщовом мешочке. Сок влить в ту же бутыль, куда поместили наливку. После этого можно готовить наливку к расфасовке в бутылки. Делается это так. В медный таз выкладывается слоем сахар, сверху выливается наливка. Таз ставится на средний огонь и при непрерывном помешивании смесь доводится до горячего состояния, но ни в коем случае не до кипения. Одновременно в другой посуде держат втрое больше наливки, чем смешано с сахаром. В нее выливают горячий раствор и хорошо перемешивают. Сахар добавляют в следующей пропорции: на 1 бутылку емкостью 0, 5 л для наливки из вишен, малины, клубники 200 г сахара, для наливки из черной смородины и рябины – 300 г сахара. После смешивания несладкой наливки и сиропа наливку очищают. Для этого в чистую бутыль вставляют большую воронку, в которую в качестве фильтра помещают фланель. После процеживания наливку разливают по бутылкам, закупоривают и ставят в кладовку. Эту наливку можно держать где угодно, она не боится ни холода, ни тепла, не портится и очень вкусная.

Ответ от Кот Бегемот[гуру]
Вина не получится, т. к. проварено. Добавьте на 1 кг смородины 2 кг сахара, доведите до кипения. Закатайте в банки.

Ответ от Марина Карпухина (Масько)[гуру]
Настойка точно отличная получится!

Ответ от Star[гуру]
Точно! Сделайте вино. А лучше наливку! Вкуснотищщща!

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Если проваренная черная смородина слегка заквасилась, стоит ли делать варенье?
спросили в Настойка Урюпинск
Поскажите, как делать настойки из ягод на спирту?
Попробуй настойку на листьях черной смородины. Очень здорово! Главное не передержать, тогда цвет у
подробнее...
спросили в Напитки
В каких пропорциях берутся продукты (водка-ягоды) для приготовления настойки? Нужно ли мять ягоды и сколько настаивать?
Анисовая настойка

Взять 1 л водки хорошей крепости (40-45%), 2 гр. аниса обыкновенного,
подробнее...
спросили в Напитки Смородина
Ищу самый лучший рецепт настойки из черной смородины
Спотыкач
Водка - 750 мл, черная смородина - 1 кг, сахар - 1 кг, вода - 3, 5 стакана.подробнее...
спросили в Стандарты
Черный список Русского стандарта, Home Credit...
Список, как таковой имеется. Но при этом, не факт, что отказ в том же ХоумКредите происходит из-за
подробнее...
спросили в Смородина
Врачам и знатокам! Черная смородина повышает или понижает давление и чем она полезна?
Много витамина С.

Ягоды смородины богаты множеством витамин, содержат витамины В, Р,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Банк Русский Стандарт
О, с Русским Стандартом лучше не шутить. Рекомендую незамедлительно
погасить задолженность 🙂
подробнее...
спросили в Малин
Как правильно посушить малину и черную смородину?
Сушеная малина: недозревшие ягоды очистить от веточек. чашелистиков и листочков. Разложить тонким
подробнее...

Кто сталкивался с просрочкой кредита (карточка) банка "Русский стандарт", чем это грозит?
Если Вы не подписывали кредитный договор на данную сумму на бумажном носителе (по гражданскому
подробнее...

Банк Русский стандарт, отзывы о работе. Кто работал там? Расскажите, кто что знает о работе в этом банке?
я знаю что это банк Жириновского, тоже туда хотела утроиться, брали с руками о ногами, но
подробнее...
спросили в Стандарты Стандарт
Вечер добрый... подскажите пожалуйста какой SWIFT код у банка Русский стандарт?
SWIFT code - это международный персональный идентификационный код банка, состоящий из определенного
подробнее...
спросили в Стандарты Стандарт
Подскажите адреса банкоматов "Русский стандарт" в г. Воронеже
Воронеж, пр-т Ленинский, 143Операционный офис "Воронеж №2"Круглосуточно
Воронеж, пр-т Труда,
подробнее...
спросили в Баия Бачка
я хочу узнать если у меня долги в банке русский стандарт
тел. справочной службы банка "Русский стандарт" -8800 200 6
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*