Нарзанник
Автор GooFFy задал вопрос в разделе Прочие искусства
Почему нож сомелье называется НАРЗАНнИК? и получил лучший ответ
Ответ от Мила ****[гуру]
Профессиональные сомелье предпочитают использовать для открытия бутылок -
классический нож сомелье – небольшой складной нож из трех предметов:
*небольшого клинка, для срезания с горлышка бутылки колпачка (капсулы) из фольги или пластика;
*винтового штопора;
*специального упора, облегчающего вытаскивание пробки из горлышка бутылки.
Изобретателем этого ножа считается немец Карл Вейнке, который запатентовал его в 1883 году (в каталогах производителей можно также встретить название «нож Вейнке» ) . Профессионалы обычно предпочитают ножи сомелье, в которых упор имеет две «ступени» . Первая «ступень» используется для того, чтобы немного сдвинуть пробку, а вторая – полностью вытащить ее из бутылки.
Кроме перечисленных предметов нож содержит и открывалку для бутылок. С наличием такой открывалки связано и другое название этого ножа, бытующего в среде барменов – «нарзанник» .
Минеральная вода есть " Нарзан ".)
Никак не пойму в чем отличие штопора от нарзаника... уже всю голову сломал
Нарзанник – это штопор рычажного типа со встроенной винтообразной открывалкой для бутылок и
подробнее...
Кто такой Сомелье?
Согласно определению, предложенному Жоржем Пертюизе, президентом Союза Сомелье Франции, сомелье —
подробнее...