сомелье

Ответ от Виктория загальская[активный]
Наборы для самых продвинутых сомелье

Ответ от Алихан Унажоков[активный]
Сомелье? (фр. sommelier, [s?m?lje]), или виноче?рпий — работник ресторана, ответственный за приобретение, хранение вин и представление их клиенту.
Сомелье составляет винную карту, занимается дегустацией вин и даёт рекомендации по выбору напитков посетителям ресторана.
Сомелье в своей работе пользуется специальным нарзанником.
Обучение сомелье проходит в специальных школах сомелье, где помимо теоретических знаний об истории вина и винодельческих регионах, будущие сомелье учатся раскладывать ароматы вина на составляющие и интерпретировать полученные букеты. В результате профессиональный сомелье по ароматам вина способен определить качество напитка, сорт винограда, и иногда регион происхождения вина и его возраст. Обоняние тренируется с помощью специальных наборов винных ароматов, с образцами запахов, встречающихся в букетах.
Союз сомелье Франции присваивает звание «Мэтра сомелье» тем, кто проработал более 10 лет на этой должности. Победителями международных чемпионатов сомелье становятся лишь те, у кого опыт и стаж работы не менее 15-20 лет. На старофранцузском sommereier (сомерьер) означало "погонщик вьючного животного" — в Средние века так назывался слуга, который отвечал за транспортировку багажа, а позже за бельё, посуду, провизию и винный погреб. Только в конце XVII века сомелье начали непосредственно отбирать и хранить вина хозяев; подобная практика имелась при королевском дворе. Со временем должность трансформировалась в хранителя вин и консультанта по выбору вин к трапезе.

Ответ от Евгений Скиба[новичек]
pussy sommelier

Ответ от Irena[активный]
Человек, который специализируется на винах на профессиональном уровне.
Подробнее можно посмотреть здесь

Ответ от Наталья Иванова[активный]
Человек, разбирающийся в вине

Ответ от Karbonovich[новичек]
Думаю это слово имеет славянские корни )). В украинском языке есть слово "лье - по другому "налывае"- наливает. Т. е. ,логично предположить, что "сомелье" имело раньше звучание "сам и лье ", т. е. сам себе и наливает )).

Ответ от Нотька[новичек]
Сомелье́ работник ресторана, ответственный за приобретение, хранение вин и представление их клиенту

Ответ от Ги Лоус[гуру]
Винный алкаш

Ответ от Маска Сброшена[гуру]
дегустатор-эксперт по винам

Ответ от KOKON[гуру]
работник ресторана, ответственный за приобретение, хранение вин и представление их клиенту

Ответ от Мадам[гуру]
специалист по винам

Ответ от Жека[гуру]
спец по вину

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]