Автор Андрей 2011 задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Шашлык. Какова норма в граммах на 1 человека? и получил лучший ответ
Ответ от Ёнигирева[гуру]
Обычно берут от 500 гр до 1 кг мяса на человека - зависит от набора спиртного и длительности мероприятия (например, под водку мяса уходит больше, чем под пиво) . Но у нас обычно помимо шашлыка еще кое-что на столе бывает - как минимум овощи, салаты и т. д.
Ответ от Валерий Янович[гуру]
По килограмму на нос.
По килограмму на нос.
Ответ от Filaret[гуру]
От 500 до 1000 гр на человека, всё зависит от компании, каждый ведь ест по разному. Не забудьте овощи!
От 500 до 1000 гр на человека, всё зависит от компании, каждый ведь ест по разному. Не забудьте овощи!
Ответ от Леруся@[гуру]
Один кг это много! Но как говориться, шашлыка много не бывает. Главное что бы у вас хватило угля, шашлык можно весь пережарить, он и как холодная закуска идет! Поэтому маринуйте весь.
Один кг это много! Но как говориться, шашлыка много не бывает. Главное что бы у вас хватило угля, шашлык можно весь пережарить, он и как холодная закуска идет! Поэтому маринуйте весь.
Ответ от Зверёныш[гуру]
Пол кг. Но неужели нельзя взять помидоров и хлеба?
Пол кг. Но неужели нельзя взять помидоров и хлеба?
Ответ от Максла[гуру]
Все зависит от того сколько пить взяли, но даже без этого съедите много на свежем воздухе! Но, как известно, без этого вряд ли бывает (Верится с трудом) Да по кг 1,5 на брата (сестры тоже бывают такие же прожеры) Можно 2/3 мяса замариновать, а остальное взять свежаком. Посмотрите, как масть пойдет... Приятного аппетита!
P.S.
Из этих 1,5 кг часть сок даст при мариновании, часть ужарится....
Все зависит от того сколько пить взяли, но даже без этого съедите много на свежем воздухе! Но, как известно, без этого вряд ли бывает (Верится с трудом) Да по кг 1,5 на брата (сестры тоже бывают такие же прожеры) Можно 2/3 мяса замариновать, а остальное взять свежаком. Посмотрите, как масть пойдет... Приятного аппетита!
P.S.
Из этих 1,5 кг часть сок даст при мариновании, часть ужарится....
Ответ от Tata[гуру]
Свежая парная свинина – шейка, немного ребрышек, чуть-чуть печенки.
Норма на шесть человек: мясо – 4 кг ( печень - 700 гр. Из них 100 гр. тонких по краям обрезков (для кота) ; 2,7 кг шейки, остальное – ребрышки)
Всё это некрупно режется и кладется в кастрюлю. Заливается горячим пивом. Пиво только из народных сортов – Очаковское без всяких добавок.
Мясо готово к жарке через 30-40 минут.
Готовить необходимо принципиально на самодельном, на кирпичиках, мангале.
Шашлык делается весь и сразу. Но шейка и печенка жарятся отдельно. После жарки всё помещается в толстостенный казан. Туда же надо бросить несколько печеных помидоров.
Перед употреблением, казан необходимо встряхнуть, произойдет перемешивание мяса, печенки, сока, помидоров.
Очень рекомендую попробовать.
Свежая парная свинина – шейка, немного ребрышек, чуть-чуть печенки.
Норма на шесть человек: мясо – 4 кг ( печень - 700 гр. Из них 100 гр. тонких по краям обрезков (для кота) ; 2,7 кг шейки, остальное – ребрышки)
Всё это некрупно режется и кладется в кастрюлю. Заливается горячим пивом. Пиво только из народных сортов – Очаковское без всяких добавок.
Мясо готово к жарке через 30-40 минут.
Готовить необходимо принципиально на самодельном, на кирпичиках, мангале.
Шашлык делается весь и сразу. Но шейка и печенка жарятся отдельно. После жарки всё помещается в толстостенный казан. Туда же надо бросить несколько печеных помидоров.
Перед употреблением, казан необходимо встряхнуть, произойдет перемешивание мяса, печенки, сока, помидоров.
Очень рекомендую попробовать.
Ответ от Ѕомяk[мастер]
Обожаю шашлык. Я бы взял 1000 грамм на одного.
Обожаю шашлык. Я бы взял 1000 грамм на одного.
Ответ от Ѓлыбка Кота[гуру]
На шампур - 150 в среднем. А сколько влезет - это уже сами..) )
И не забыть - 150*150!...Водовку..)))
На шампур - 150 в среднем. А сколько влезет - это уже сами..) )
И не забыть - 150*150!...Водовку..)))
Ответ от User[новичек]
ну это зависит от человека) ) мне бы на день хватило бы килограмма, я думаю, ну может чуть чуть больше
ну это зависит от человека) ) мне бы на день хватило бы килограмма, я думаю, ну может чуть чуть больше
Ответ от Дмитрий Архипов[активный]
помню что на шампур ложится 4-5 кусочков масса кусочка 30гр
помню что на шампур ложится 4-5 кусочков масса кусочка 30гр
Ответ от Александр Рябко[гуру]
одна сытная порция это грамм 300, но оно в процессе усыхает, так что 400. теперь умножте на кол-во человек и кол-во приемов пищи )
одна сытная порция это грамм 300, но оно в процессе усыхает, так что 400. теперь умножте на кол-во человек и кол-во приемов пищи )
Ответ от Obunaz64[гуру]
Пока не всплывёт.
Пока не всплывёт.
Ответ от Марина пащенко[гуру]
1 кг на человека
1 кг на человека
Ответ от Ёерж24[эксперт]
500 грам на рыло самое оно)))
500 грам на рыло самое оно)))
Ответ от Michail raiko[гуру]
я думаю одного барана хватит
я думаю одного барана хватит
Ответ от Ирина[гуру]
чем больше тем лучше
чем больше тем лучше
Ответ от Катерина[гуру]
Ну не может быть, чтобы только шашлык.. . Овощи наверняка возьмете. Мы обычно расчитываем по 0,5 кг на человека, ну если у вас действительно только мясо, то 0,8-1,0 кг хватит
Ну не может быть, чтобы только шашлык.. . Овощи наверняка возьмете. Мы обычно расчитываем по 0,5 кг на человека, ну если у вас действительно только мясо, то 0,8-1,0 кг хватит
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Шашлык. Какова норма в граммах на 1 человека?