нож с двумя лезвиями

Ответ от Tonic P4Ck3793n3r470r[гуру]
Главное отличие кроется в форме клинка и его конструкции. Нож — это прежде всего бытовой инструмент. Его клинок асимметричен: одна сторона острая, а другая тупая, на которую можно безопасно нажимать рукой при работе с продуктами или материалами. Кинжал — это изделие с совершенно другой геометрией. Его клинок симметричный и чаще всего заточен с обеих сторон, равномерно сужаясь к острию. Также у него традиционно присутствует гарда, перекладина между клинком и рукоятью, защищающая руку. Из-за своей симметричной формы кинжал не подходит для обычных хозяйственных задач, в отличие от универс