Автор Їеботарь Алексей Андреевич задал вопрос в разделе Вторые блюда
Нужно ли мыть пшеничную крупу перед варкой? и получил лучший ответ
Ответ от Ника Вербинская[гуру]
Нет. Только визуально проверить на наличие крупных включений (зерен, камушков, мусора) . Но такое случается крайне редко.
Я говорю о крупе -а не о зерне. Крупа-это дробленное зерно.
----------------
Таааак! Задели мою профессиональную гордость! давайет определимся.
Крупы из целого зерна (пшениичная, перловая, пшенная, рисовая, гречневая) перед приготволением преребираются и промываются до прозрачности воды.
Крупы дробленные не моют -разве что в случае сильного загрязнения.
Из пшеницы вырабатывают манную и пшеничную крупу. Манная крупа представляет собой мелкую крупу из ядра зерна, очищенного от оболочек; пшеничную крупу вырабатывают двух видов — "Полтавскую" и "Артек". "Полтавская" крупа — очищенные целые зерна или части верен пшеницы, а "Артек" — мелкие частицы зерна шарообразной формы.
Из перечисленных видов пшеничной крупы мыть целесообразно только "Полтавскую".
Мелкодробленные пшеничные крупы мыть не рекомендуется.
желательно
да.. конечно надо))
Крупу необходимо тщательно промыть и после этого приступать к приготовлению!
Обязательно! И не только пшеничную, но и геркулес, и пшено, и гречневый продел, не моют только манку
Конечно надо
Да, и выбрать зараженные тем самым, которые всплыли и выкинуть
🙂 Грязную покупать Не надо.
Но. если все ж в ней попадаются шелушки, то достаточно залить крупу водой (хоть кипятком, хоть нет) и собрать их.
любую крупу обычно моют
обязательно. . и увидишь какая она грязная.. и когда закипит-появится серая пенка-удалить обязательно..
она очень грязная, с неё вода прям черная-а не то что "шелушки"
говорите-"грязную не покупать"? А Вы в магазине насквозь сканируете, или как? Она фасуется немытая, чуть ли не с пола на складе 🙁
Всегда мою, и рис тоже
немного обжариваем на сухой сковороде. . тщательно промываем и готовим - получается рассыпчатая каша .. (если не на молоке, конечно)
Всю крупу нужно промывать раза три. Манку не промывают, хотя ...
Любую крупу желательно промывать.
нет
Люди добрые, прошу научите меня как сварить гречневую кашу???
Для приготовления гречневой каши в первую очередь нужно:
1) Взять 250 грамм гречки (чуть
подробнее...