обжаренный

Ответ от CD_Player[гуру]
Необходимо различать страдательные причастия прошедшего времени и отглагольные качественные прилагательные.
В прилагательных, образованных от глаголов, отсутствует непосредственное указание на действие, акцент в их семантике перенесён на качество, как бы "снимаемое" с глагола.
Когда мы говорим: "я люблю жареНый лук", то, конечно, понимаем, что этот лук кто-то жарил, но нас интересует качественный результат этого процесса, то, что с луком стало. А именно: он сделался золотистым, хрустящим, ароматным и т. д. Качество, как известно, выражается прилагательными.
Если же сказать, например, "лук, жареННый на растительном масле", то внимание переносится на сам процесс и условия жарки. Качественность здесь отходит на второй план и уступает место действию. Поэтому используется уже не прилагательное, а причастие, сохранившее с глаголом намного более тесную связь.
Ещё пример: "повсюду раздавались стоны ранеНых". Здесь акцент на состояние, в котором оказались люди в результате неких событий, поэтому используется прилагательное. Но: "уже ранеННый, он продолжал руководить боем". В данном случае наречие "уже" указывает на тесную связь события ранения с описываемым действием, поэтому используется причастие.
Формы с приставками действительно чаще бывают причастиями, а не прилагательными, и вместо "жаренный" действительно чаще употребляют "обжаренный" или "зажаренный". Но я нарочно привёл примеры без приставок, чтобы подчеркнуть, зависимость словоупотребления от общего смысла фразы. Об этом надо всегда помнить и не полагаться лишь на формальные признаки. CD_Player
Мудрец
(14456)
Всегда пожалуйста! Спасибо за ЛО))