Перчатки одноразовые для поваров
Автор МАРК задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Пиццерия. Обязаны ли повара одевать одноразовые перчатки? и получил лучший ответ
Ответ от Elena A.[эксперт]
Я считаю, что обязаны.Тоже как то у себя в городе пиццу покупала, все голыми руками, фу.И вовремя взгляд на руки упал, там волосятины у него какие-то были.Да, руки то они уж точно не моют, им же пофиг)
Ответ от Ђигр[гуру]
Мой знакомый собирался устроиться развозить пиццу, когда пришёл и увидел как на квартире, в антисанитарных условиях эти чурки делают пиццу, то его стошнило. Почему вы так безразличны к своему здоровью.
Мой знакомый собирался устроиться развозить пиццу, когда пришёл и увидел как на квартире, в антисанитарных условиях эти чурки делают пиццу, то его стошнило. Почему вы так безразличны к своему здоровью.
Ответ от ДАМА с собачкой[гуру]
ОБЯЗАНЫ!
ОБЯЗАНЫ!
Ответ от Павел Липатенков[гуру]
Не обязаны.СанЭпид нормы подразумевают обработку РУК, а не перчаток....Правда, у гастарбайтеров стараюсь ничего не брать. .Но и гастарбайтер в перчатках не более чист, чем без.Перчатки-то - тоже разными бывают. Стерильные и нестерильные. На последних - прямо из коробки уже СТОЛЬКО бацилл! ! !...Брезгуете потом с рук? А если перчатка ЧУТЬ-ЧУТЬ надорвется (даже и не заметно сразу будет) , а под ней - концентрат пота, скопившийся за полчаса-час? Да и руки не были помыты по СанПиНу? Зачем их намывать - все равно перчатки? Что тогда придется глотать клиентам? !Найдите хоть ОДИН ресторан ОТ КУЗИН (или мишленовский, со звездами) , где хоть ОДИН повар пользуется перчатками?
Не обязаны.СанЭпид нормы подразумевают обработку РУК, а не перчаток....Правда, у гастарбайтеров стараюсь ничего не брать. .Но и гастарбайтер в перчатках не более чист, чем без.Перчатки-то - тоже разными бывают. Стерильные и нестерильные. На последних - прямо из коробки уже СТОЛЬКО бацилл! ! !...Брезгуете потом с рук? А если перчатка ЧУТЬ-ЧУТЬ надорвется (даже и не заметно сразу будет) , а под ней - концентрат пота, скопившийся за полчаса-час? Да и руки не были помыты по СанПиНу? Зачем их намывать - все равно перчатки? Что тогда придется глотать клиентам? !Найдите хоть ОДИН ресторан ОТ КУЗИН (или мишленовский, со звездами) , где хоть ОДИН повар пользуется перчатками?
Ответ от Liona-STRO[гуру]
В Сбарро в перчатках. У нас, по крайней мере.
В Сбарро в перчатках. У нас, по крайней мере.
Ответ от МаргаритаФилатова[гуру]
Обязаны! Этот вопрос обсуждают в Федерации поваров и кондитеров России!
,
Обязаны! Этот вопрос обсуждают в Федерации поваров и кондитеров России!
,
Ответ от Zinaida[гуру]
У этих заведений такая "крыша",что никакие правила не соблюдают.
У этих заведений такая "крыша",что никакие правила не соблюдают.
Ответ от Маня[гуру]
А кто Вам гарантирует, что даже если эти перчатки надеты на руки, работник перед тем, как класть сыр на Вашу пиццу, не подбирал что-нибудь с пола (даже эту же самую пиццу) ? Вот именно поэтому, я всячески избегаю общепит.
А кто Вам гарантирует, что даже если эти перчатки надеты на руки, работник перед тем, как класть сыр на Вашу пиццу, не подбирал что-нибудь с пола (даже эту же самую пиццу) ? Вот именно поэтому, я всячески избегаю общепит.
Ответ от Всегда жду весну[гуру]
Зачем вообще у таких и в таких местах покупать? По-моему там только и едят такие же. Я даже овощи сырые на рынках у чурок не беру.
Зачем вообще у таких и в таких местах покупать? По-моему там только и едят такие же. Я даже овощи сырые на рынках у чурок не беру.
Ответ от Der red[новичек]
Не обязаны.
Не обязаны.
Ответ от Evgeniy Bondarev[новичек]
Во всем мире пиццу готовят без перчаток) Не обязаны и по СанПин
Во всем мире пиццу готовят без перчаток) Не обязаны и по СанПин
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Пиццерия. Обязаны ли повара одевать одноразовые перчатки?