Автор Олёна Кофесливки задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
Подскажите, что можно приготовить в офис на день Рождения? Нужно что-то сытное, но в то же время чтобы бысто. и получил лучший ответ
Ответ от Лари[гуру]
1.Рулет с крабовыми палочками.
Лаваш листовой
Все листы смазывать майонезом и посыпать укропом и зеленым луком.
На первый трем крабовые палочки,
На второй-яйца
На третий-сыр трем
Сворачивать в рулет первый, на начало второго и продолжать сворачивать в рулет. За тем так же третий.
Режем кусками толщиной в 1см.
2.Лаваш мимоза.
Тот же лаваш мажу майонезом и посыпаю зеленью.
На первый-сыр,
на второй-банку сайры (помять предварительно) ,
на третий-3яйца. .
3.Лаваш с курицей и грибами.
Так же все листы майонезом.
На первый 3яйца (натереть) ,
на второй-1луковица и банка грибов (пережарить) и еще посыпать лист вареной, порезанной курицей. ,
на третий-сыр.
Свернуть в рулет.
4.Лаваш с красной соленой рыбой.
Лаваш намазать плавленым сыром каждый.
Сверху тоненьким слоем красную соленую рыбку и слой салата зеленого.
.Свернуть в рулет.
СИГАРА БЁРЕК
* лаваш - 4 -5 шт
НАЧИНКА:
* сыр белый любой - 150 гр
* желток - 1 шт
* укроп - несколько веточек
* перец черный по вкусу
* масло растительное для обжарки
1. разрезаем лаваш на треугольники
2. сыр протереть через тёрку, добавить желток, мелко нарезанный укроп, п
ерец, перемешать
3. на край лаваша кладем начинку, заворачиваем ввиде "сигареты",кончик смазать белком, чтобы не раскрывался
4. вот такие красавцы, кладем в котелок (сковородку) с нагретым растительным маслом, обжариваем, после положить на салфетку, убрать лишний жир.
Рулетики из сыра с солёной рыбой
Сыр натереть на тёрке, перемешать с порезанной зеленью, у меня замороженный укроп. Сыр положить в полиэтиленовый пакет и опустить к кипящую воду, держа конец пакета в руках. Когда сыр расплавится, пакет положить на стол и скалкой раскатать в тонкий пласт. Дать остыть. Пока сыр остывает, порезать тоненько рыбу. Пакет с остывшим сыром надрезать с боку и с низу, но не убирать. Целлофан отвернуть, а на сыр тонким слоем выложить рыбу. Теперь начинаем скручивать рулет. Вот тут-то и пригодится этот пакет. Целлофаном заворачиваете край сыра, рыбой внутрь. Целлофан назад. Подхватываете сыр и делаете следующий виток. И так до конца. Рулет завернуть в этот же целлофан и положит в холодильник на 30 минут. Некоторые кладут под пресс, я этого не делала. Достаете из холодильника, нарезаете и выкладываете на блюдо.
Закуска
Берешь крабовые палочки, желательно уже размороженные, обжариваешь (недолго, чтобы сильно не поджарились) с 2 сторон, на подсолнечном масле, затем их разворачиваешь (они свернуты как рулет) .
Начинка: трешь не мелкой терке сыр, немного чеснока и майонез все это перемешиваешь, намазываешь крабовую палочку тонким слоем и опять заворачиваешь
Вы хотите приготовить непосредственно в офисе? тКакие условия? и что это бдет Фурштдет?
Если есть в офисе микроволновка, то горячие бутерброды (хлеб, любая колбаса или ветчина, сыр сверху) и на 1.5мин. Свежий салат можно нарезать прямо там.
я как раз раздумываю над тем же вопросом. Среди рецептов нашла: рецепты канапе
1. Купи коржи "Наполеон", начинка: майонез, зелень, рыба с консервы, яйцо, сыр или сделай не рыбную а мясную начинку. Как больше нравится.
2. Купи 4 листа лаваша. Сложи два листика вместе, намаж верхний майонезом, посыпь зеленью, на зелень положи лаваш и снова смаж майонезом а после раскатаные рыбные палочки, ложишь третий лаваш, смазываешь майонезом и посыпаешь натертым яйцом. Сворачиваешь в рулет по длине лаваша, через час - два можно нарезать бутерброды.
3. Оберни небольшие сосиски привареной капустой, чтоб по форме напоминали сигару, обмакни в яйцо, панировачные сухари и пожарь в большом количестве масла.
Покупала в универсаме упаковки тонких тарталеток (тесто похоже на слоеное) и в них салаты:
-форель горячего копчения+вареное яйцо+майонез
-морковь по-корейски (мелко нарезанная) +тертый охотничий сыр+мелко порезанная буженина+майонез, смешанный с горчицей+рубленная зелень
- тертый сыр+ рубленые креветки+мелко резаный ананас+майонез+чуток порошка сушеного чеснока
- мелко резаный отварной язык+соус тар-тар+брусника (размороженная)
- грибная икра (опята сушеные были свои)
-ну и ясен пень, масло сливочное (завиток) +красная икра.
Без нарезки всякой тоже не обошлось. Фрукты. К чаю и кофе - мелкая десертная выпечка (в универсаме деланная).
сделай селедку под шубой, оливье, салатик с печенью трески (печень трески+лук+яйцо+кукурузка) купи свежего хлеба и колбасы (ветчины) (лучше нарезать самой, нарезка обычно уже не свежая) , сыра, хочешь с вечера буженинку сделай, или рулетик мясной. Можешь блинчиков или вафельных трубочек напечь. Тортик испеки типа медовика
берешь маслины и оливки без косточек (если охота возиться внутрь засуньте орехи любые) оборачиваешь вокруг каждой плавленный сырок, формируешь шарик крабовые палочки натираются на терке и в них обваливаешь каждый готовый шарик и втыкаешь в каждый зубочистку.
бутерброды необычные но вкусны-е
батон режешь и каждый кусок обжариваешь до золотистого цвета
сайру в собственном соку смешиваешь с укропом или петрушкой
на хлеб кладешь кружочки бананов на них сайру сверху пол колечка колбасного сыра и в микроволновку или в духовку, чтоб сыр слегка растаял.
ну и еще канапе всяких можно наделать и любой салат разложить по порционным тарталеткам.