описание коктейлей

Ответ от Владимир Флаков[гуру]
Современный коктейль включает не более 5 ингредиентов с различными добавками, такими как: соль, приправы, биттеры и другое. Состав коктейлей довольно разнообразен, но, как правило, все коктейли делятся на алкогольные и безалкогольные. Алкогольный коктейль готовится из алкогольных напитков, соков, фруктов и специй. Безалкогольный коктейль - из соков, ягод, молока, сливок и прочего. Большинство коктейлей дополняет лед. При приготовлении коктейлей необходимо учитывать главное правило: все компоненты напитка должны сочетаться между собой как по виду, так и по вкусу, подчеркивая друг друга.
"ГРЕМУЧАЯ ЗМЕЯ"
Коктейль "Гремучая змея" - делается на основе виски. Однако за счет добавления в коктейль яичного белка и небольшого количества лимонного сока с сахаром получается довольно необычный, но приятный на вкус коктейль.
КОКТЕЙЛЬ “ГРЕМУЧАЯ ЗМЕЯ”
Ингредиенты:
•анисовая настойка - 1/4 ч. ложки,
•виски - 45 мл,
•яичный белок - 1 шт,
•лимонный сок - 1 ч. ложка,
•сахар - 1/2 ч. ложки.
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и хорошо взбейте. Процедите в бокал для коктейля (через ситечко) и сразу подайте.
"СЛЁЗЫ ЗМЕИ"
Экстремальные "Слезы змеи"
Существует легенда, что в Мексике этот коктейль предлагают женщинам, дабы узнать об их верности. Если подруга выпьет и заплачет — значит, изменяет. Может, отсюда и название. Неизменные ингредиенты этого коварного напитка — текила и лимонный фреш, а ликеры используют разные: обычно это Kahlua, но можно встретить варианты и с Cointreau.
КОКТЕЙЛЬ "СЛЁЗЫ ЗМЕИ"
Ингредиенты:
•текила - 50 мл,
•ликер “Kahlua” - 25 мл,
•лимонный фреш - 25 мл.
Способ приготовления:
В коктейльную рюмку (бокал для мартини) налейте 50 мл текилы. Далее в отдельную стопку первым слоем наливается Калуа. Затем с помощью барной ложки добавляется свежевыжатый лимонный сок (фреш) . Текилу в мартинке поджигают и 5-7 секунд прогревают. Можно бросить в огонь щепотку корицы. Затем с помощью трубочки начинают пить и, когда в мартинке остается буквально грамм 10 горящей жидкости, в нее выливают содержимое стопки и допивают с помощью той же трубочки.
МНОГОЛИКИЙ ЗМЕЙ
КОКТЕЙЛЬ “ЗМЕЙ-ГОРЫНЫЧ”
Ингредиенты:
•коньяк - 50 мл,
•водка - 20 мл,
•ликер - 40 мл,
•сироп апельсиновый - 10 мл,
•вишня - 1-2 шт,
•лимон - 10 г,
•лед - 2 кубика.
Способ приготовления:
В стакан для коктейля положить лед. Все смешать в миксере, процедить в стакан. В готовый коктейль опустить вишню и подать с долькой лимона.
Коктейль как змей-горыныч может иметь множество личин в зависимости от вашего выбора ликера. Но лучше остановиться на нейтральных вкусах: апельсиновый или лимонный.
LEMONADE GREEN SNAKE
Если у вас шикарный персональный бар, то вы просто обязаны попробовать следующий коктейль, который объединил в себе множество популярных алкогольных напитков. Этот “головокружительный” коктейль испытает вас на прочность.
КОКТЕЙЛЬ “ЗЕЛЁНЫЙ ЗМЕЙ”
Ингредиенты:
•Водка - 15 мл.
•Ром светлый - 15 мл.
•Текила - 15 мл.
•Абсент - 15 мл.
•Ликёр Мидори - 30 мл.
•Лимонный сок - 20 мл.
•Ликёр Блю Кюрасао - 5 мл.
•Red Bull или Спрайт - 50 мл.
Способ приготовления:
В бокал, наполненный льдом, наливаем все ингредиенты по порядку, кроме Ред Булла или Спрайта. Ред Булл или Спрайт наливаем в последнюю очередь. Затем с помощью барной ложки аккуратно перемешиваем коктейль. Украшаем долькой лимона и коктейльной вишней.
Коктейль «Мохито»
Описание коктейля:
«Мохито» – это один из самых популярных коктейлей на сегодняшний день. Его можно заказать в любом ресторане и клубе.
Состав:
• мята (пару веточек) ;
• сок из 1 свежего лайма;
• белый ром;
• содовая вода;
• сахар.
Тара для коктейля:
• высокий стакан.
Способ приготовления:
Разомните мяту в стакане, выжмите лайм и положите кожуру в стакан. Добавьте толченый лед и ром. Размешивайте до тех пор, пока не запотеет стакан. Добавьте содовую и украсьте листьями мяты.