открыть бар в москве

Ответ от Восходитель...[гуру]
Идея открыть итальянский ресторан или бар в Москве привлекает многих, но для успешной реализации одного желания недостаточно. Чтобы бизнес приносил доход, а не стал типичной ошибкой начинающего ресторатора, необходимо начать с детально проработанного бизнес-плана. Важно трезво оценить конкуренцию и будущий оборот, а не полагаться на фантазии. Ключевым этапом является создание технологического проекта, который четко продумывает каждый процесс, от закупок до подачи блюд. Многие успешные концепции строятся вокруг конкретной аудитории, например, сотрудников близлежащих бизнес-центров. Перед стартом тщательно просчитайте все расходы, чтобы заведение приносило реальную прибыль.