Картофель в россии история
Автор Ната Сто задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Откуда родом картошка? Как появилась в России? и получил лучший ответ
Ответ от Condorita[гуру]
Родина картофеля – Перу и Чили – это в Южной Африке. Там он рос в диком состоянии. Позднее перуанцы стали сажать его у своих жилищ. Климат в Перу своеобразный: днем жарко, а ночью холодно. Индейцы замораживали по ночам каротофель, а днем сушили на солнце и называли его «гунью» , а клубни –– «паппо». Собрав урожай картофеля, идейцы устраивали праздник.
Европейцы открыли для себя картофель более 400 лет назад. Его обнаружили в 1536 – 1537 гг. в индейском селении Сорокота (в нынешнем Перу) люди из военной экспедиции Гонсало де Кесада. Они назвали найденные клубни трюфелями за их сходство с соответствующими грибами. Впоследствии один из участников этой экспедиции рассказал о «трюфелях» в своей книге «История нового государства Гренады» . Через год, в 1538 г. , другой искатель приключений, Педро Сиеса де Леон, в верховьях долины реки Каука, а потом в Кито (нынешний Эквадор) тоже нашел мясистые клубни, которые индейцы называли «папа» . Сиеса де Леон написал книгу о своих путешествиях и приключениях под названием «Хроника Перу» , которая вышла в Севилье в 1553 г. В этой книге Педро Сиеса де Леон писал: «Папа – это особый род земляных орехов; будучи сварены, они становятся мягкими, как печёный каштан; при этом они покрыты кожурой не толще кожуры трюфеля» . Далее в книге описан торжественный праздник урожая папа, который сопровождался определёнными религиозными обрядами - невзрачные на вид клубни служили индейцам главным средством пропитания и существования.
С тех далеких пор картошечку полюбили и в Европе - и полюбили такой страстной любовью, что пришелец быстро вытеснил многие традиционные корнеплоды с европейского стола.
В 1765 году в России вышел указ Сената о планомерном массовом продвижении картофеля на огороды и поля крестьян. Тогда же были изданы два наставления - агротехническая инструкция по возделыванию новой культуры и инструкция о хранении и перевозке клубней.
Считается, что в России картофель появился впервые в 1700 г. Петр I прислал из Голландии графу Шереметьеву мешок картофеля со строжайшим указанием высаживать его на огородах. Петербургская знать высаживала картофель на своих участках как диковинку, на балах картофель подавался как деликатес, и ели его не с солью, а с сахаром.
Но всеобщее признание и любовь картофель в России получил нескоро. Местами его начали сажать крестьяне после Семилетней войны 1756—1763 гг. , когда русские солдаты воочию убедились, попробовав «земляные яблоки» в Польше и Пруссии, откуда они привезли клубни на свою родину. Только в 1765 г. при Екатерине II картофель был официально признан российским правительством. Был издан специальный указ и «Наставление о разведении «земляных яблок потетес именуемых» , где были даны рекомендации по выращиванию картофеля. Для этих целей часть семенного картофеля была закуплена у петербургских огородников, часть в Пруссии, часть на английском корабле в Кронштадте. Были произведены закупки картофеля в Англии, из Петербурга картофель рассылался сначала в Петербургскую, Выборгскую, Новгородскую губернии, а позже и в другие губернии для разведения.
Большая заслуга в популяризации картофеля в России принадлежит известному агроному АТ. Болотову. В 1770 г. появилась в печати его первая статья «Примечания о картофеле» ; впоследствии он неоднократно возвращался к этой теме.
Несмотря на указы, картофель в России внедрялся в культуру довольно медленно
Condorita
Высший разум
(625646)
Да уж ясно... обычная описка (я вообще-то географ, потому такой ошибки точно не сделаю)
привёз Пётр 1 из Европы куда испанцы привезли из Америки
Мало кто знает, что дикий картофель ядовит, так-как относится к семейству пасленовых.
Петр I привез из Голландии. А в Европу из Америки привезли.
Картофель привезён в Россию Петром I. Это он отправил первую партию картофеля из Голландии графу Шереметьеву. Но при нём картофель в России не прижился. Попытки внедрить в России выращивание картофеля предпринимали и Екатерина II и Николай I, при правлении которого вспыхивали так называемые "картофельные бунты". Кстати подобным образом приживался картофель и в Европе. А вот известный географ Паллас считает, что картофель мог попасть из Америки на территорию России через Азию.
Петр Первый привез из Голландии
Из Южной Америки - сейчас она у нас даже лучше чем у американцев, наша земля лучше подходит для выращивания картофеля
КАРТОХА ИЗ ЮЖНОЙ АМЕРИКИ .Я ПРИВЕЗ В РОССИЮ В 17 ВЕКЕ. "ПЛОД СЕЙ ЗЕЛО УКУСЕН И ДЛЯ БРЮХА ЛЕП" ( ИЗ МОЕГО ДОКЛАДА ПЕТРУ РОМАНОВУ ( I ). КРЕСТЬЯНЕ ДОЛГО НЕ ХОТЕЛИ САЖАТЬ КАРТОФЕЛЬ, А ПРЕДПОЧИТАЛИ РЕПУ И БРЮКВУ. НО К 18 ВЕКУ МНЕ УДАЛОСЬ ПЕРЕМЕНИТЬ ИХ МНЕНИЕ ПО ОТНОШЕНИЮ К КАРТОШКЕ В ЛУЧШУЮ СТОРОНУ. ) ) )
Петр Первый из Америки привез!
Введение картофеля в культуру (сначала путём эксплуатации диких зарослей) было начато примерно 14 тыс. лет назад [2] индейцами Южной Америки.
В Европу (Испанию) картофель впервые был завезён около 1565 года. В дальнейшем культура распространилась в Италии, Бельгии, Германии, Нидерландах, Франции, Великобритании и др. Агрономом, обнаружившим, что картофель обладает высокими вкусовыми и питательными качествами, а вовсе не ядовит, как считалось ранее, является Антуан-Огюст Парментье.
Появление в России картофеля Вольное экономическое общество связывало с именем Петра I, который в конце XVII века прислал в столицу мешок клубней из Голландии якобы для рассылки по губерниям для выращивания. Но картофель не получил распространения в России ни во времена Петра I, ни Екатерины II. Начало широкого распространения положил указ Сената в 1765 и завоз из-за границы партии семенного картофеля, разосланного по стране. Поначалу население не приняло новую культуру (из-за множества отравлений от употребления плодов). «Историческая справка о введении в России культуры картофеля» гласит: «иноземное нововведение было принято у нас отдельными лицами, преимущественно иностранцами и некоторыми представителями высших сословий… Ещё в царствование императрицы Анны Ивановны за столом принца Бирона картофель уже появлялся как вкусное, но вовсе не редкое лакомое блюдо» .
Особенно быстро стали увеличиваться площади под картофель в 1840—1842 годах (см. картофельный бунт). 24 февраля 1841 года вышло распоряжение российского правительства «О мерах к распространению разведения картофеля». Тиражом в 30 000 экземпляров по всей России разослали бесплатные наставления по правильной посадке и выращиванию картофеля. Ежегодно всю информацию о выращивании картофеля губернаторы отсылали в Петербург. К концу XIX века в России им было занято более 1,5 млн га. В России в XVIII — XX веках считался «вторым хлебом» , то есть одним из основных продуктов питания.
Картофель сейчас распространён по всему миру. Из него делают чипсы, крахмал и т. д.
В 2005 году лидером по производству картофеля был Китай, на 2-м месте с заметным отставанием — Россия и Индия. А по производству на душу населения — Белоруссия.
В Бельгии существует музей картофеля. Среди его экспонатов — тысячи предметов, рассказывающих о истории картофеля — от почтовых марок с его изображением до знаменитых картин на ту же тему («Едоки картофеля» Ван Гога) .
На некоторых тропических островах картофель использовали как эквивалент денег.
Картофелю посвящали стихи и баллады.
Картофель когда-то прославлял в своей музыке великий Иоганн Себастьян Бах
В современной Исландии популярна водка, сделанная из картофеля.
Картошку привез Колумб из Америки и сначала ее не ели - использовали как цветы просто в Европе.А на Руси до картошки питались в основном мясом, овощами и корнеплодами типа лука.
Из Америки, при Петре стали выращивать, а до этого применялась как украшение дамсих шляпок (соцветие картошки)
Петр Первый из Америки привез! Позор!
картошка - из америки. а привезли ее к нам во времена петра первого и поначалу использованли как декоративное растение - благодаря ее цветам.
Когда Пётр 1 привёз в Россию картошку? Очень сильно и срочно надо
Начало разведения картофеля в России обычно связывают с именем Петра I. Существует версия, что Петр
подробнее...
в какой стране впервые стали употреблять картофель?
Сейчас трудно представить мир без картофеля, на сегодняшний момент корнеплоды выращивают в 130
подробнее...
История происхождения картофеля?
Картофель появился, вероятнее всего, на территориях, где сегодня располагаются современные
подробнее...
От куда Петр 1 привес картошку
КАРТОФЕЛЬ В РОССИИ
Начало разведения картофеля в России обычно связывают с именем Петра
подробнее...
Как Пётр 1 заставлял людей есть картошку ?
Картофель в Россию был завезен довольно поздно, в самом начале XVIII столетия. Сделал это Петр I,
подробнее...
В каком году в россии или ссср появились чипсы лейс?
#yahrefs144670#
Бренд картофельных чипсов Lay’s (по русски произносится как"Лейс") возник в
подробнее...
Когда на Руси появились первые помидоры?
Первые сведения о помидорах появились при Екатерине II. Императрица пожелала послушать доклад «о
подробнее...
на ботве картошке растут такие штучки как помидорки, что это? и что с ними делать?
Ягодки с семенами. Чаще всего пользуются селекционеры для размножения и выведения новых сортов.
подробнее...
Когда в России появились сладкие кисели?
Кисель — сладкое десертное желеобразное блюдо, приготовленное из свежих и сушеных фруктов и ягод,
подробнее...
история появления первой русской кухни
Первые скупые сведения о русской кухне содержатся в летописях — древнейших письменных источниках
подробнее...