палтус



Палтус

Автор Друг №1 задал вопрос в разделе Животные, Растения

что за рыба такая Палтус и что в ней такого особенного? и получил лучший ответ

Ответ от Вика[гуру]
Палтус — это общее название четырех видов крупных морских рыб семейства камбаловых, обитающих в северных морях, включая Баренцево, Берингово и Охотское. От обычной камбалы он отличается более удлиненным телом. Это самая крупная рыба в семействе: обыкновенный палтус достигает длины почти 5 метров и веса свыше 300 килограммов. Главная особенность палтуса заключается в сочетании уникальной биологии и высокой пищевой ценности. Взрослые особи обитают на глубине до 2000 метров. Из-за очень медленного роста вылов этой рыбы строго контролируется, а в зимние месяцы действует полный запрет на ее добычу сетями и тралами. Мясо палтуса жирное, белое и упругое. Это ценный диетический продукт, который полезен для сердца и сосудов, легко усваивается организмом и считается отличным выбором для здорового питания.

Ответ от Олег Кабушко[гуру]
Самая большая рыба

Ответ от Жанна Погорелова[гуру]
Палтусы (лат. Hippoglossus; также палтусовые) — общее название для 4 видов из трёх родов семейства камбаловых отряда камбалообразных, обитающих в северных морях. Все 4 вида распространены в морях, окружающих северные и восточные территории России. Палтусы имеют важное промысловое значение для всех северных стран.
Отличаются от большинства других рыб из семейства камбаловых более удлинённым телом. Асимметричность черепа сохраняется, но она выражена в меньшей степени, чем у камбал.
Распространение
Ареал — северная часть Атлантического и Тихого океанов. Суммарный ареал для всех палтусов — Баренцево, Берингово, Охотское и Японское моря.
Обыкновенный и чёрный палтусы обитают в Баренцевом, Беринговом и Охотском морях. Азиатский стрелозубый палтус живёт в Охотском и Беринговом морях, иногда в Японском. Американский стрелозубый палтус обитает в морях вдоль западных берегов Северной Америки от северо-запада Аляски до севера Калифорнии, также встречается вдоль азиатских берегов Берингова моря, в частности возле побережья восточной Камчатки.
палтус

Ответ от Лариса Нечаева[гуру]
особенное для нас с вами то ,. что она очень вкусная! А копченная - пальчики оближешь!

Ответ от Елена Волкова[гуру]
Палтусы (лат. Hippoglossus; также палтусовые) — общее название для 4 видов из трёх родов семейства камбаловых отряда камбалообразных, обитающих в северных морях. Все 4 вида распространены в морях, окружающих северные и восточные территории России. Палтусы имеют важное промысловое значение для всех северных стран.
Описание
Отличаются от большинства других рыб из семейства камбаловых более удлинённым телом. Асимметричность черепа сохраняется, но она выражена в меньшей степени, чем у камбал.
Виды палтусов
К палтусам относят следующие 3 рода камбалообразных рыб, которые включают 4 вида:
* Род Белокорые палтусы включает один вид Обыкновенный или белокорый палтус (лат. Hippoglossus hippoglossus) — достигает длины 4,7 м и веса 337 кг.
* Род Стрелозубые палтусы включает два вида:
o Азиатский стрелозубый палтус (лат. Atheresthes evermanni) — достигает длины 73 см и веса 2-3 кг
o Американский стрелозубый палтус (лат. Atheresthes stomias) — длина 45-83,5 см и вес до 3 кг.
* Род Чёрные палтусы включает один вид Чёрный или синекорый палтус (лат. Reinhardtius hippoglossoides) — достигает длины 1,2 м и веса 44,5 кг.
Кроме того существуют палтусовидные камбалы.
Распространение
Ареал — северная часть Атлантического и Тихого океанов. Суммарный ареал для всех палтусов — Баренцево, Берингово, Охотское и Японское моря.
Обыкновенный и чёрный палтусы обитают в Баренцевом, Беринговом и Охотском морях. Азиатский стрелозубый палтус живёт в Охотском и Беринговом морях, иногда в Японском. Американский стрелозубый палтус обитает в морях вдоль западных берегов Северной Америки от северо-запада Аляски до севера Калифорнии, также встречается вдоль азиатских берегов Берингова моря, в частности возле побережья восточной Камчатки.
Образ жизни
Хищные донные рыбы, живут на большой глубине, но летом обитают и в средней толще воды. Средняя продолжительность жизни до 30 лет. Половозрелости достигают в возрасте от 7 до 17 лет (чаще всего в 10-14 лет) . Размножение зимой и весной. Самки выбрасывают икру на глубине от 300 до 1000 м при температуре воды 2-10 ° С, число икринок колеблется от 300 тысяч до 3,5 миллионов. Икринки пелагические, выклёвываются при температуре 6 °C через 16 суток и проходят развитие с превращением, как и икринки других камбаловых рыб.

Ответ от Валера Красов[новичек]
Кстати рыба очень вкусная. Любим ее с женой иногда поесть.

Ответ от Ѝмма Ли[новичек]
Я тоже палтус очень люблю. Во первых- это продукт диетического питания ( так что худеющим, это как раз на заметку). А еще, для сердца и сосудов эта рыба полезная. Только важно, что- бы была именно дикая рыба. Я всегда в рыбсети покупаю, потому что в качестве уверенна. Они очень хорошие палтусы продают.

Ответ от Виктория Михайлова[новичек]
В ашане как то купила, вкус был не особо.

Ответ от Дима Пономаренко[новичек]
Я с Витой пробовал один раз. Вкус обалденный.

Ответ от Надежда Лысенкова[активный]
Я вообще не знаю, как можно в ашане рыбу покупать.. Мне кажется, это покупка на везение.. Один раз повело- купили хорошую, а потом несколько раз, такая гадость была, ужас… Советую рыбсеть. Не зря многие там рыбу покупают, потому что можно уж точно в качестве рыбы не сомневаться.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что за рыба такая Палтус и что в ней такого особенного?
спросили в Папуасы Спектакли
Кто был на спектакле День палтуса
Спектакль пркрасный, но я не понял, почему папуас бегал с палтусом в
подробнее...

икра палтуса это что такое? она вкусная?
Она очень вкусная! Я считаю что она вкуснее и красной и чёрной икры. Просто нераскручена, так как
подробнее...
спросили в Другое
как вкусно приготовить палтус
Сложностей в приготовления палтуса не больше, чем во время готовки другой рыбы
Салат с
подробнее...
спросили в Осетровые
Кто знает что за икра палтуса. Черная. неужели та самая. Стоит дешевле крас ной.
Черная икра - это икра осетровых: белуга, осетра, севрюга .Эта "та".
Красная икра - это икра
подробнее...

Кто знает рецепт приготовления рыбы ПАЛТУС?
Палтус запеченный с картофелем и луком. 120 г палтуса, 20 г лука репчатого, 150 г вареного
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Какая рыба дороже, стерлядь, лосось или же палтус?
Самой дорогой из перечисленных рыб является стерлядь. Это ценный деликатес, и её стоимость
подробнее...

Котлеты с палтуса - рецепты? Но не с инета и именно с палтуса :))
Полкило палтуса провернуть в мясорубке с белым хлебом в молоке. Взбить массу с яйцами и мукой
подробнее...

как лучше всего приготовить палтуса?
В духовке, если есть режим "гриль", на 150-180градусов.
Порезать на ломтики 1.5-2см.
Солить и
подробнее...
Азиатский стрелозубый палтус на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Азиатский стрелозубый палтус
Атлантический белокорый палтус на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Атлантический белокорый палтус
Палтусы на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Палтусы
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*